名词简介
超级市场一词来因为英文supermarket，常简称超市，是指以顾客自选方式运营食品、家庭日用品为主的大型综合性零售商场。
在我国，超级市场被引入始于1978年，当时说作自选商场，1983年1月3号，中国第一家超级市场在北京市海淀区营业，那时买入者差不多均为外国人，20多年后的今天，民众去超市购物已经形成生活中不可缺少的部分。发展历史
超级市场最早造成于1930年的美国纽约，1930年8月，美国人迈克尔·库仑（ＭichaelCullen）在美国纽约州开设了第一家超级市场——金库仑联合商店。当时，美国正处在经济大危机期间，迈克尔·库仑依据他几十年食品运营经验精确设计了低价策略，并首创商品品种别定价方法。它的超级市场平均毛利率只有9％，这和当时美国一般商店25-40％的毛利率对比是让人惊讶的。为了保证售价的低廉，务必做到进货价格的低廉，只有大批进货才可压低进价，迈克尔·库仑就以连锁的方式开设分号，建立起保证大批进货的销售系统。它首创了自助式销售方式，采取一次性集中结算。第二次世界大战后，尤其是50、60年代，超级市场在世界规模内得到较快的成长。各国超市概况
中国大陆超市文化
其实，中国大陆是在世界上比较迟引入超级市场的成长，在开始超市的成长前，中国大陆人民多数在一部分杂货店买入日常生活的货品。但当90年代初期，超市文化逐渐“入侵”中国大陆，外国的超市开始进驻运营，如法国的家乐福超市。再后几年时，已有中国大陆的独家超市公司，如在广州天河第一次营业的好又多量贩等。而回归后的香港一早就已兴起超市文化，故香港一部分超市，如百佳等亦有北上开设分店。中国大陆的超市多数为大型式，与香港的小店不同。中国大陆超市的货品多至有电器的售卖，一般中国大陆超市起码有2到3层，中国大陆民众已习惯往方便的超市，而少去街边的杂货店。但是，中国大陆为了“绿色奥运”而实施的“零胶袋措拖”降低了民众在超市购物。
加拿大超市文化
由于加拿大人较为喜欢在连锁商店购物，所以大部份的超级市场均为由大集团连锁运营的，加拿大的超级市场大至上分为三类：货仓式超级市场、地区性超级市场、及少数民族超级市场。
1.货仓式超级市场：该种货仓式超级市场一般占地数十万平方尺，用靠近批发的价钱售卖各特大家庭装的食物，家庭用品、衣服、家具、甚至电器用品。这类超市在一个城市里一般只会有两至三间分店，而且位于离市中心较远而没有公共交通公具的地区。因加拿大天气寒冷，很多家庭都习惯每星期甚至每月驾驶车辆到这些货仓式超级市场买入大批食品及日用品。
2.地区性超级市场：这些地区性超级市场范围较少，但分店遍布每一个社区，有些地区甚至会有三至四间属于不同集团的地区性超级市场。由于货仓式超级市场只会售买家庭装的东西，一部分小家庭一般会到这些地区性超级市场买入份量较少的食物及用品。而且这类超市分店较多地点方便，加之一部分新鲜食品如肉类，水果等等存放期较短，所以很多人全将每隔数天到这类超级市场买入新鲜食物。但由于地区性超级市场范围较少，所以产品的售卖价钱会较高。
3.少数民族超级市场：最后一种是售卖非主流食品的超级市场，一般均为家庭式运营的。由于加拿大是一个多元文化社会，所以这类售卖民族食品的超级市场拥有很大的生存空间。这类型的超级市场范围一般比地区性超级市场较少，而且只会售卖某一种民族的食品及只会售卖少量主流社会的西方食物。由于大部份少数民族超级市场均为家庭式运营，所以全市甚至全国只会有一家商店。
顶级超市
台湾的顶级超市，以往以附设在百货公司的超市为主，但短短的一年间，港商惠康百货和远东集团不约而同先后引进Jasons Marketplace、c!ty'super顶级超市。这些高举著顶级超市旗帜的品牌，互相较劲的着重，不再是谁家的商品便宜，而是谁家的商品较独特、稀有，服务较贴心，可以笼络顶级消费者的心。
港商c!ty'super进驻远企购物中心，其中生活用品有高占8成自国外进口，5%到20%为独卖商品，美食则有5成自国外进口，商品平均售价较一般超市贵出1成到1成5。
同源自香港血统的Jasons顶级超市，其中台北101的Jasons，进口商品达45%，有8形成欧元兑美元商品、2形成日系商品，店内独卖的商品则占15%。
日商松青超市运营团队，自创MATSUSEI精致超市品牌MATSUSEI特别加深进口商品比重，加深产地直送的生鲜蔬果与水产比例，并在卖场内引进亚都丽致面包、蛋糕，京兆尹熟食、甜品等高品味的专柜进驻。运营规模
在超级市场中最初运营的首要是各种食品，以后运营规模日益普遍，渐渐扩展到销售服装、家庭日用杂品、家用电器、玩具、家具以及医药用品等。超级市场一般在入口处备有手提篮或手推车供顾客运用，顾客将挑选好的商品放在篮或车里，到出口处收款台统一结算。特点
除此以外，超级市场的特点还首要表当下：
①超级市场的商品均事先以机械化的包装方式，分门别类地按适当的重量和规格包装好，并分别摆放在货架上，明码标价，顾客实施自我服务 ，可以随意挑选。
②超级市场普遍运用电子计算机和其余现代化设备。便于管理人士快速了解销售情形，及时保存、整理和包装商品，自动标价、计算等，因此提升了工作效率，扩大了销售数量。
③超级市场内的商品品种齐全，挑选方便 。民众可以在一个商场内买入到日常生活所需的绝多部分商品，免除了很多麻烦。自动标价、计算、结算效率高，也节省了顾客的时间。而且受于商场的运营效益好，减弱了成本，所以商品的单价相对也较低廉，承受广大顾客的欢迎。运营模式
美国学者M．M齐默曼在其著作《超级市场》（
The Supermarket）中表示：超级市场是被高度部门化了的、运营食品和其余商品的零售店。其或是完全由所有者自己运营，或是委托他人运营；有充足的停车场，而且年运营额不差于25万美元。且干货食品、日用杂货商品采取自助服务的方式。
著名的营销专家菲利普·科特勒觉得，超级市场是范围相当大的、成本低、毛利低、销售量大的自我服务的运营机构，其目的是满足顾客对食品和家庭日用品的全部需要。在我国，超级市场是指采取自选方式，以销售食品为主，生鲜品占一定比重，满足民众日常需要的零售店。发展趋势
从中国超市运营理念发展的角度分析
从单一的卖出商品向卖出服务和消费者附加值过渡
顾客让渡价值论清晰地告诉商家：谁能让消费者用最少的开支、最短的时间、最快的进展、最低的单价在最优质的服务下完成一次快乐的购物，谁便能最大化的占有市场竞争的优势。这句话不仅看上去繁琐，而且做起来难度更大。在商品同质化、价位同价化、促销同样化的竞争阶段，梨子的味道均为一样的。如何在有限的商圈内摄取理想的、尽或许多的顾客、顾客忠诚和销售利润？在沃尔玛、普马、家乐福、麦德龙、百盛等无多个国际顶尖商业巨头充斥中国大陆超市经济的态势下，中国超市如何应对？伴随中国消费者钱袋的逐渐鼓起，国人的消费意识和消费能力发生了几近于翻天覆地的改变，如何对消费者的心理欲望和消费需求作出尽或许快、尽或许到位的满足，并能够将该种满足一直连续？消费者对生活质量的要求越来越高，消费者的整体消费形态已从以往的“物美价廉”“节衣缩食”发展到了今天“个性购物”“健康购物”“快乐购物”以至于“享受购物”“体验购物”“感受购物”的高度。从消费者接到商家DM单那一刻起，从消费者的“贵脚盈门”开始，他们便在无时无刻地向商家索取一种时时刻刻的服务和满足。单纯的商品丰满与否、单纯的单价比较、单纯的打折买赠、单纯的会员积分已经无法满足消费者对商家的要求和期望。在该种事态下，超市应当摈弃传统的销售理念，置于“售货”之上着重于售前、售中、售后全方位的销售服务。竞争观念
从价格制胜的竞争观念向集价格、文化、服务、品牌等多种原因的复合型竞争理念过渡
价格确是一把利剑，之于消费者可以致使超市达到理想中的客流客源和市场比率，之于竞争对手可以有效的加强本身竞争优势，以该种杀伤力极强的单价手段的确可以起到实实在在、看得见摸得着的短时间效果。但是，该种效果毕竟导致一种眼前利益，而且市场比率的放大、客流量的大小并不是就代表着超市能够在大赚热度的同期大赚钞票。纵观现阶段我国商业发展势头，喜人的现象比比皆是：物流配送系统渐趋成形，大物流、大流通的概念已深入人心；以计算机应用和互联网技术发展为基础的电子商务（Ｂ２Ｂ）正在继纳斯达克指数回升之后，越发凸显成熟的魅力；厂商联合，提供链持续发展，范围生产和范围销售已能够削减控制成本；健全的营销网络和日臻完善的供销组织已经不是某一家超市企业的独家本事……，一连串的现象最终必将使超市里的各种商品统统走上同质化、同价化、同步化的运营阶段。至此，单纯的单价优势荡然无存，集合了文化、价格、服务、传播、附加值等多种销售原因的复合型竞争观念将伴随国际超市巨头涌入中国、涌入各大城市，而最终以从新洗牌的名义在大大小小超市人的脑海里“生根发芽”。市场分析
“超市”自身就是商业零售业态的重要构成部分，“超市”就是一种业态。但是，２１世纪的商业是崇尚资源整合、优势联动、信息共享的大运营时代。在该种时代，我们一贯盛行的“优胜劣汰”任然在起作用。导致，超市与超市间的联合、超市与百货商场的糅合，超市与其余业态、其余运营领域的统合，最终将致使单纯的超市、单纯的百货商场在“国内竞争国际化”的大市场环境中显得身单力薄。 在接下去的几年内“超市”业态必将令有新鲜血液的加入，要么是传统业态的从新整合，要么是“新思路”与“老卖场”的新旧联姻。购物分析
以“销品·茂”为主形式的大型购物消费中心的显现和发展
市场竞争的程度已经到了炙热化的阶段。在该种阶段，某些超市因管理、人力、营销等各方面的困难将面对“生死选择”；某些超市会一味充当“小资”的角色来服务社区里的都市人；仍有一部分超市，特别是那些在竞争中茁壮成长起来的综合超市，已经很难满足争做“超市巨人”的欲望，于是“销品·茂”的显现势必打破超市原有的单一业态，商业格局势临再次洗牌。“销品·茂”是一个在现阶段中国运用频率不算太高的“商业舶来语”，它的英文名字是“ｓｈｏｐｐｉｎｇｍａｌｌ”，中文可译作“大型购物消费中心”。上个世纪７０年代末８０年代初显现在美国，是指在一个庞大的单体建筑内，集聚了各种零售业态，是不同商品和商业服务功能的总汇。一般以百货店、大卖场作为龙头商店，配有专业店、专卖店，有购物、休闲、娱乐、餐饮等项目。国外的“销品·茂”常依高速公路而建，针对的是１０万人口的目标市场。在上海陆家嘴，被人称为中国“零售航母”的大型购物中心，号称中国最大、亚洲最具范围的“销品茂”已静静停泊在陆家嘴金融贸易区内。这家建筑面积达241000平方米的“销品·茂”不再是单纯的购物场所，而是集娱乐、休闲、餐饮、教育等活动于一体的中心。即使从中国精美艺术品到世界顶级名牌都可以在这里买到，但是依然宣布坚打平民化路线，“服务于当地所有的季节和所有的民众”。据介绍，消费者逛“销品茂”可以执行“一站式”购物，享承受比逛单店或超市许多种类的商品选择和多功能服务。无独有偶，在武汉和郑州这两个华中地区商业最为昌盛的省会城市，也陆续显现了所谓的“地域性销品·茂”。之所以称谓地域性，是由于按国际标准来说，两家的建筑面积均未高达１０万平方米，而且所谓的服务和理念仍未高达真正的“shopping mall”高度。当前，国内诸多营销学者对该种舶来的商业模式尚有很多困惑。譬如，我国现阶段的消费环境、消费意识、消费水平、消费结构是否适宜“销品·茂”的“生存习性”？“销品·茂”的衡量标准是什么，卖场面积需要多大，货品丰满到何等程度，服务高达什么水平，施行何等价位，面向那些群体？这样等等，涵需我们国内的超市企业和超市人在转型或投资兴建时多加考虑，做好充分的市场调查研究。市场营销
中小超市渐渐演化为以社区为主、广域扩张的“大连锁”便利店
大超市、大企业做大商业、大击穿，中小超市也不能坐以待毙，而是将令于夹缝中追求超越。拿中国商战发源地郑州来讲，在现阶段，以“思达”“九头崖”“双汇”为代表的中小连锁超市，为迎接“北京华联”“普尔斯马特”“凯利农万货”诸位“新朋友”的来临，正在储蓄力量、小心翼翼的谋划自己的御敌攻略。作为发展中的郑州，消费水平和消费需求持续加强，消费者的消费意识和消费理念亦在持续的发生改变，市场潜力是很大的，但是“鸡蛋如何碰石头”“蛋糕如何分吃”？中小连锁超市如何规避“弱肉强食”的局势？这才仅仅是个开头，当几年后“沃尔玛”“普马”“家乐福”“麦德龙”一度占领郑州卖场之上风的时机，恐怕“思达”“九头崖”类超市应对的方面就许多了。如何发展？唯一的出路就是与大卖场之间做到错位运营、细节制胜、本土引力。而其核心便在于“连锁就是力量”。一面，超市企业对现有连锁模式和销售网络更深一步完善健全，通过人士的动态训练、现代化商业零售技术的运用以及品牌和资本的双重运转，加强企业在大竞争局势中抵御风险的能力。另一面，超市企业环绕社区、景点、车站、大学、医院等实行的连锁规划将从窄小的本市市区渐渐将喉舌伸向周边城市，具备资本实力和发展野心的企业便会将眼光放远至整个的国内版图，往往会依省会城市大肆扩张。会员制营销
以俱乐部为主形式，具备多服务功能的宽泛型会员超市
会员制营销一贯是超市运营中的重头戏，也往往会形成一部分超市在竞争中的独家本事，普尔斯马特正是一例。在中国现阶段大大小小的超市中，没有会员制度的超市很少，但真正通过会员卡导致连续、平稳的销售利润的超市却少得可怜。不禁发问，为何“普马”做得这样盈利，而国内超市在会员制度上却是这般失意？国内超市仍有施行会员制度的信心吗？笔者在同北京某知名综超企业企划总监就会员制度执行探讨时，她如此对我说：“假使能寻到一种国内综超发展会员制的有效模式，我们不仅会在某店施行，还会将它应用于旗下的所有卖场。”会员制度依托关系营销论发展迄今，“会员卡”作为载体，“会员制”作为超市与顾客间默认的游戏规则，不只有利于培养顾客忠诚、提升品牌占有率，而且之于市场扩张、市场侵略都不失为一针良药。中国超市的现行会员制度过多地停留在折扣、积分和参与促销活动的单价方面上，我们的超市是“用价格作为会员制度的护身符”，而非“将令员制度作为抵御价格侵略、加深服务功能、加强核心优势的杀手锏”。笔者浅见，一张名片大小的会员卡不应仅仅作为消费者购物时的“价格通行证”，可做的文章仍有很多，多功能的会员卡、适应了多数人需要的多功能会员制度势必取代以往单纯的单价卡片。美国著名营销学家菲利普·科特勒表示：对将来的市场来看，首要的困难是通过帮助顾客处理事实困难、了解顾客的心理、减弱管理费用并做好销售服务等措施赢得他们的信任，建立起本店的信誉。值得注意的是在赢得新顾客的同期也不要失去老顾客。当下拢住顾客难以易，顾客满意并没有等于就是对商家的信任，只要有一批忠心耿耿的老主顾才可保证财源茂盛。所以，无论是当下依旧在将来，要想获得成功就务必建立一套完整的顾客档案资料，其中包含他的全部历史资料、简历，甚至个人爱好，以便增强与他的联系。营销策略
三、从中国超市营销策划发展的角度分析
1、品牌铺路，文化行销
超市发展到今天，已趋进入同质化时代。商品品类和商品品质相差无几，促销活动和销售价格不相上下；你有自助存包柜，我有电子存包机；你标榜价廉物美，我弘扬物真价切；你有迅速收银通道，我有银企联动的pos机……。细究起来，彼此间的差异越来越小了。不仅“千店一面”，运营促销这些策略上的手腕也到了“千案一律”的地步。所以，一部分超市企业在DM上毫不客气的打出了“赔本大甩卖”的标语，企图以此制造差异，企图自此客源滚滚。超市的确进入了微利运营时代，但是“赔本”肯定是大大小小的超市老板们最为忌讳的词语。为何彼此间的竞争总是酝酿成“价格可乐”，我们的消费者果真就“抠门”到了这般地步，为了区区的几角几分而在若干卖场中左挑右捡？这样下去，超市真或许得走到既赔本又陪笑的地步。超市企业在常规运转中，笔者同样认同价格的魅力。价格是必不可少的促销杀手锏，却不能作为连续发展的营销核武器。超市零售企业应当敢于击穿创新，敢于立足长远、放眼将来，不要以为把广告费投在了品牌形象上就是肆意的浪费。品牌是什么？名牌又是什么？品牌说白了是超市的字号、商标、颜色，而名牌却是一种精神、理念、文化。正如金利来不是领带而是成功男人的尊严和地位一样，超市不应当把自己“低估”为简单的销售场所，而应让自己形成消费者生活中不可或缺一种角色，要么是“家居顾问”，要么是“营养专家”，要么形成时尚的代名词，要么转化为真正意义上的“实惠算盘”。不管你的定位是什么，只要你存在特色，只要你的特色能够差异于竞争对手并为买家不亦乐乎，市场自会作出定论。接下去的数载春秋，中国超市运营领域势必历经一次大洗牌、一次竞争格局的大错位。谁能历经得起该种洗礼？如何历经得起？想必单纯的单价只能让“老人”类的超市体无全肤、无力回天了。市场的赢者终将属于“老沃”类如此一群既懂得“价切”又善于“攻心”的名牌超市。孰能“品牌铺路，文化行销”，孰能雄执市场之牛耳。营销示例
全程服务，本土营销
上文所做“赢者属于老沃类”的论述，并不是给国内的超市泄气儿，而是要让国内的“老人”类超市懂得一个简单的道理：比价格，咱好于“老沃”；比会员，咱劣于“普马”；比名气，咱差于“乐福”。既然这样，为何还要倔强的找死呢？大凡与“老沃类”超市同城谋生的企业都能发现，“老沃类”超市不仅没有居高临下，而且很善于学习借鉴，我们有些土里土气的运转经验他们也乐此不疲地细琢磨、巧推敲，知道他们在干啥吗？他们正在拼命的本土化呢！“沃尔玛”本土自己的国际卖场，“普马”本土自己的会员制度……。国内的超市何不想想，他们本土，我们岂不是比它们更“土气”吗？为何不将“土气”升级为一种优势？为何不在弘扬自己本土的时机也学习借鉴一下“老沃”们的“洋气”呢。“中西合璧，本土营销”，你不就与“老沃”们扯平了吗？一面，国内超市要依据本身定位和企业的事实情形，做到与国际卖场接轨，特别是服务理念、服务标准、服务水平、服务质量、服务时限的接轨，要付出做到“全程服务”，要把服务做精、做细、做到点上、做完销售前、中、后的全过程。另一面，要保留并升级的自己的本土企业优势。从人士、服务、促销、传播到布局、品类、视觉、音乐，各方各面都要解决到“中西合璧、本土营销”。然而，相似于方言该种着实的土气对于都市人来讲可是不乐意接受的。管理技术
四、从中国超市管理技术创新发展的角度分析
1、后存包时代
伴随电子防范系统的持续普及，“不用存包、可存可不存、自助存包”的消费者自由之梦不仅在北京上海可以达到，在二三级城市都可以形成非常广泛的事实。以“自助存包、自主存包”为主标志的“后存包时代”将取代现有的“务必存包、人工存包”的局势。同期，“后存包时代”还体当下“查验购物小票”、挑选商品时“人盯人”等这些为防货品丢失而显现的尴尬局势的消失。
2、虚实结合的售货方式
依托互联网技术现阶段普及情形，一部分崇尚高效率购物、快节奏生活的年轻消费者，特别是网络工作者或网络爱好者便乐于做“网上购物”的“鸡头”，而惫于存包、收银、验票的卖场购物。于是，为适应这一部分“网络先行者”的要求，中国超市中也相应显现了极少数的“B2B先行者”。
3、银企联动，迅速收银
在收银方面，伴随现代化商用POS机的更新换代，中国超市也将一改往日手动+机器的半自动时代，一举步入全自动化的迅速自助收银时代。但是，限于自助收银设备造价高昂，预计只有部分大卖场会在5—10年内达到“无人收银”，绝大部分的超市仍会采取人工收银，但收银速度和收银台数量肯定更加理想。同期，单纯现钞买单的局势也终将打破，取而代之的是有银行等金融机构介入，达到了“银企联动”、现金与“卡”并存并用的收银支付系统。到时，“钱包”厂商的日子恐怕会很难过。电子乐队——超级市场
超级市场作为中国第一支真正意义的电子乐队，超级市场乐队的视角是颇为独特的，他们并没有照搬欧元兑美元电子乐队因为后工业社将对于人性全面异化的冷瑟而麻木的心态，而是始终将创作的重心集中于科技与人文、数字与情感等相互对立的原因之间的关系困难，他们尝试用音乐创建一种和诣，一种科技与人、数字与情的和诣，而该种前工业社会与后农业社会形态之间相互磨擦、而又相互融合的现况，正是中国现阶段社会形态的真实写照，超级市场乐队或许不仅仅可以被称为是"中国第一支真正意义上的电子乐队"，还可以被称为是"第一支真正意义上的中国电子乐队"，由于他们用电子音乐所表现的情绪，与我们的环境与现实之间的关系，是真实而牢靠的。 实际上，每一座城市最终全会投身于机械时代的怀抱，而超级市场乐队，正在尝试用数字化的语言，电子化的力量来述说这个电子时代的城市感觉，这是一个既难能可贵，又稀松普通的事实，核心在于你能否已意识到时代已变。 "超级市场Supermarket"正式成立于1997年1月，
乐队成员包含朱宇航（DJ兼主唱），王勇（DJ兼鼓手）和羽伞（主唱兼吉他），是中国第一支真正意义上的电子乐队。 "超级市场Supermarket"尝试通过音乐赋予数字一种情感，并创造一种冲突中的和谐，听他 们的音乐，总会让听者置身于一种暖洋洋的平静氛围当中，他们并没有善于直抒胸臆，而是利用文字与情绪的铺张创造了一个情绪通道，其音乐氛围中的因为随意的"轻松感"并没有会给听者施加阻力，反而可以使听众在一个不被俯视的环国内谋求一种信心。于是，听者在极具空气感的音乐抚慰下安全地接受示意，他甚至可以在一定程度上还原为创作者，他可以根据自己的心绪自行折射音乐的轮廓。从音乐上来看，"超级市场Supermarket"用委婉绵长的旋律线条将冷色调的电子音色串联成了一条气质平和的情绪主线，进而在一定程度上克服并消解了数码的坚硬与冰冷，他们的音乐是物质与人性交战的结果。"超级市场Supermarket"同期在一个可知的领域内忽视了乐队的存在，他们的目的是使自己的音乐与理念生活化、情绪化，并与听众造成一种反应，创生出一种新的结果，从这一点上来讲，"超级市场Supermarket"不再是一支乐队，而是一种情绪。 作为中国第一支真正意义的电子乐队，"超级市场Supermarket"的视角是颇为独特的，他们并没有照搬欧元兑美元电子乐队因为后工业社将对人性全面异化的冷瑟而麻木的心态，而是始终将创作的重心集中于科技与人文、数字与情感等相互对立的原因之间的关系困难，他们尝试用音乐创建一种和谐，一种科技与人、数字与情的和谐，而该种前工业社会与后农业社会形态之间相互摩擦、而又相互融合的现况，正是中国现阶段社会形态的真实写照，"超级市场Supermarket"乐队或许不仅仅可以被称为是"中国第一支真正意义上的电子乐队"，还可以被称为是"第一支真正意义上的中国电子乐队"，由于他们用电子音乐所表现的情绪，与我们的环境与现实之间的关系，是真实而牢靠的。实际上，每一座城市最终全会投身于机械电子时代的怀抱，而"超级市场Supermarket"正式图用数字化的语言，电子化的力量来叙述这个电子时代的城市感觉，这是一个既难能可贵，又稀松普通的事实，核心在于你能否已经意识到时代已经更改。 "超级市场Supermarket"的首张专辑《模样》分别被《音像世界》、《南方都市报》评为1998年中文十佳专辑 。影片信息
◎译名夜·店/夜店/超市
◎片名One Night in Supermarket
◎年代2009
◎国家中国
◎类别喜剧
◎语言国语
◎字幕简体中文
◎片长90 mins演职员表
◎导演杨庆 Qing Yang
◎主演徐峥 Zheng Xu
李小璐 Xiaolu Li
乔任梁 Renliang Qiao
杨青 Qing Yang
张嘉译 Jiayi Zhang
赵英俊 Yingjun Zhao
李伟建 Weijian Li
王东方 Dongfang Wang
曹力 Cao Li
高军 Jun Gao
叶倩 Qian Ye
王迅 Xun Wang
彭波 Bo Peng
班赞 Zan Ban
江佳奇 Jiaqi Jiang
梁音 Yin Liang
王月亭 Yueting Wang
李美阳 Meiyang Li剧情简介
故事发生在八月的一个夜晚，一个小型的24小时超市。
男孩李俊伟是超市的一位夜班运营员，外表沉默寡言的他偷偷喜欢上了同事唐晓莲,两人今天一起值夜班.在俊伟看来,今夜本该是个浪漫的夜晚,可是却被一个叫何三水的男人打破了气氛.
两个月前，何三水在超市里买了一张彩票，中了9500元奖金，可是受于超市老板娘打错了一个数字致使奖金泡汤。何三水多次来超市与老板娘争吵无效，于是他今夜带着傻侄子轮胎一起回到超市，一定要拿回自己的奖金。
受于无法联系上老板娘，李俊伟和唐晓莲不能处理此事，无奈的何三水作出一个奇怪的决定——他要光明正大的留在超市里，等候顾客来临，把货物买出去来凑够属于自己的钱。由于不答应何三水如此做，晓莲和俊伟的朋友朱辽都被关进了办公场所。担忧到晓莲和朱辽的安全，俊伟只好配合何三水一起继续运营。
接下去，超市里相继进来了一部分性格各异的顾客，受于何三水的固执脾气和对超市业务不熟悉，在购物过程中发生了不少有趣可笑的小插曲。幸好有俊伟在场及时消解，何三水的行动才得以继续开展。而被关在办公场所里的朱辽和晓莲想尽办法逃跑，结果每一次想出的办法都让朱辽吃尽苦头。
就在超市里略微平静下来的时机，老板娘王素芬显现了。王素芬碰上了何三水，仇人见面，把超市的屋顶都要闹翻了。最后，无奈之下的何三水只好把王素芬也关了起来.
漫漫长夜,当何三水终于就要凑够9500块钱的时机，一个愤怒的抢劫犯显现在超市里.
原来在一个星期前，超市附近的商场发生了一起抢劫案，一颗价值连城的钻石被劫。抢钻石的罪犯在逃跑的时机路过超市，为了躲避紧随而至的追捕，情急之下将这颗钻石藏在了这个超市的冰柜里。今夜，抢劫犯赶回超市取钻石。
面对危险，大家开始想办法共同对付气急败坏的抢劫犯，可是受于配合缺乏默契，闹出了很多笑话.就在抢劫犯马上得到钻石离开超市的时机，警察终于及时赶到。狗急跳墙的抢劫犯忽然把晓莲挟持为人质。
在最危急的时刻，俊伟在何三水的激励下想出了一个绝妙的办法，最后大家团结起来联合外面的警察一起把抢劫犯制服。大家终于得救了，迈出超市的时机，天空已经露出朝阳。幕后制作
影片的缘起
杨庆，一个1980年出生于重庆的小个子男人。
其貌不算华丽，但在不熟识的人面前相当的低调。
由于一直想拍电影，想形成一个香港的马丁-斯科塞斯，或者一个好莱坞的彭浩翔，或者一个四川的昆汀-塔伦蒂诺那样的电影导演。
所以2001年放弃了成都的就业机会，很傻很天真的跑来了首都北京，在一所著名艺术大学的成人教育学院默默忍受了两年再教育。
毕业后梦想依旧遥远，工作一直无着落，大部分时间以编剧身份厮混于北京影视圈边沿。迫于生计帮人写了很多剧本，电视剧也好；电视电影游戏也好；动画片也好；统统来者不拒。尽管事后少有拿到酬金，也没有得到过署名权，但是磨练出了一颗会写剧本的脑袋。诚然，偶尔亦在剧组做做道具场记之类的具体工作，除了加强体质外，也得到了拍摄现场不少高人的言传身教。
就如此，在理论结合实践的自我学习下，在几个好兄弟帮助下，2005年有幸碰上了做导演的可能，于是开始独立执导一部分成本极低的，永远不或许播出的烂片。其剧情之无逻辑，班底之混乱，资方之不专业往往惊天地泣鬼神。尽管心里仍有梦想，但是几年的烂片生涯已经足够让一条咸鱼变得不咸了。
2007年春节，在四川一个电视剧剧组遭受挫折后忽然顿悟。
于是下定决心要去拍一部电影，一部自己想拍的真正的电影，一部电影局会通过审查，观众看了会笑会喜欢，投资老板会赚钱并非是赔钱，最终能登陆全国各大电影院淘宝商城的电影。如此的一部电影只能自编自导。于是从2007年2月开始写作剧本到2008年11月开机拍摄到2009年7月24号上映，靠近三年的时间以往了。
这部电影的名字叫《夜店》。
乔任梁现场唱摇滚
第一次“触电”便担纲主演的乔任梁在《夜店》中饰演内向大男孩李俊伟，偷偷暗恋同事李小璐，并成功英雄救美掳获芳心。为了完成好自己的银幕处子考，Kimi不惜牺牲形象，戴上笨拙大黑框眼睛镶着难看牙套。
除了主演外，歌手出身的乔任梁当仁不让地担任了影片主题曲的演唱。连徐峥也笑称自己在上海宣传时为了给自己造势要在乔任梁的歌迷里偷偷抢粉丝。幕后花絮
超市是一个人人全将进的地方，也是一个什么事都有机会发生的地方，但店员李俊伟却怎么也没有想到，这里会发生假戏真做的事情……
一心想出头当明星的好友为的预案试戏选择了李俊伟所处的超市练习打劫，却真的碰上了名叫讨债形似打劫的何三水，并无意中引来了藏脏于此的珠宝店抢劫犯前来寻脏，自此导致了一场场啼笑皆非的打劫与自救戏码，其间层出不穷的不测与惊喜更是致使整个过程充满了变数与戏谑，让人大笑不止。
人物小传
搞笑能手徐峥颠覆形象,出演倒霉彩民何三水
彩票狂人，数字天赋出众，自诩为“七巧板人”，原则性极强，坚持只要属于自己的东西，却经常在坚持原则的同期阴错阳差的引出爆笑事件，让人惊魂不已，同期又啼笑皆非。
热度偶像李小璐,倾情奉献演绎善良店员唐晓莲
简单善良的超市收银员，性情外向开朗，颇有急才，面对危险勇于自救。感情方面却有几分迟钝，直到生死关头才明白了李俊伟的心意…
时尚热度小天王乔任梁首度触电,考验木讷牙套男李俊伟
木讷腼腆的超市收银员，内心自卑缺乏信心，暗恋同为收银员的唐晓莲，不敢表白导致默默关心，最终却无意中用事实行动打动了唐晓莲的芳心，一起携手迎来了明日……
