昌记食品
外汇网2021-06-19 12:51:46
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昌记食品是香港一间大型肉丸生产提供商，于1980年代创办，并于2008年8月结业。其产品以鱼蛋最为著名，曾声称其市场占有率达42%。除了香港之外，其业务也拓展至加拿大、美国、马来西亚及澳洲等地。
昌记食品的创办人兼公司董事苏金泰，本来是运送鱼蛋的货车司机。后来他研发出弹牙鱼蛋秘方，所以自设公司大批生产。其产品包含鱼蛋、墨鱼丸、香菇贡丸、牛丸、点心、汤羹及碗面，于香港的超级市场、便利店及街市发售。而苏金泰的女儿亦形成香港富商邱德根的媳妇。
2008年8月，昌记食品疑因食品原材料价格攀升，致使生意亏蚀，因此宣布结业。除了其雇员遭欠薪外，富邦银行亦被拖欠贷款，此前已入禀香港高等法院追讨连本带利约157万港元。
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