畜牧业经济学

畜牧业经济学

简述

畜牧业经济学

畜牧业是农业的构成部分，与种植业结合运营为其存在的首要形式，畜牧业经济早期的研究也多以与种植业的结合为首要内容。所以，畜牧业经济研究长期以来是农业经济学的构成部分。伴随农业的成长，畜牧业从附属于种植业的地位转变为一个独立的生产部门，畜牧业经济研究的内容也趋向普遍、深入。其发展趋势，一是继续作为农业经济学的一个构成部分存在，一是从农业经济学中分化出来，形成独立学科。

与其余学科关系

畜牧业内部各部门之间存在明显的差异。畜牧业经济学既要研究各部门的共性，又要研究各部门的经济特点。畜牧业经济学与很多学科有联系，它以政治经济学和农业经济学的理论为基础，并普遍运用畜牧业方面的自然科学研究的成果。另外，它还与农业运营管理学、农业技术经济学存在交叉关系。

中国的畜牧业经济学尚处在初创阶段，它的更深一步发展的方向是：继续深入归纳中国丰富的传统经验，特别是发展社会主义畜牧业过程中积攒的正反两方面的经验，普遍吸取国外的科研成果，增强畜牧业宏观与微观经济管理和提升畜牧业经济效益的研究。

研究内容

畜牧业经济学

在中国，畜牧业经济研究在全国规模内的兴起始于20世纪70年代末期。首要内容有：

①畜牧业发展史。研究畜牧业在各个历史期间的特点和发展趋势，畜牧业发展在不同地区条件下的差别。②畜牧业在国民经济中的地位。从运用价值、价值、产业结构、国民收入、劳动就业、资源利用、生态平衡、国际贸易等方面研究其经济地位。③畜牧业经济效益。研究分析畜牧业经济效益的指标体系和方法，影响效益的原因，提升效益的渠道。④畜牧业经济体制。研究畜牧业经济体制的类型及其对畜牧业的作用，社会主义畜牧业的多种经济形式，畜牧业专业化，畜牧业服务体系等。⑤畜牧业资源的开发利用。包含资源开发、利用的方向、着重、方式和效益评价。⑥畜牧业生态经济。包含畜牧业在自然生态系统和在农业生态系统中的地位，畜牧业与种植业的结合，畜牧业与多种生产部门的结合，依照生态经济原理组织畜牧业生产。⑦饲料经济。包含饲料在畜牧业中的地位，饲料的经济特点，扩大饲料来源的渠道，饲料配合化、工业化，饲恐供应体制，饲料的经济评价。⑧畜牧业结构。包含畜种结构，品种结构，畜群结构，畜产品结构，决定畜牧业结构的原因。⑨畜牧业配置。包含配置的原理、原则及配置现况的分析，调整配置的渠道、措施。⑩畜牧业饲养方式和饲养方案的评价与选择。包含经济合理性与生产可行性的分析。

此外仍有，畜产品价格，包含畜产品价格改变的趋势和畜产品与其余产品比价关系分析以及价格杠杆的运用。畜产品成本，包含畜产品成本结构，自给性畜产品成本的特点, 影响畜产品成本的原因，减弱畜产品成本的渠道。畜产品流通，包含畜产品市场，畜产品流通的职能、效率和组织形式，畜产品国际贸易。畜牧业扩大再生产，包含畜牧业发展速度，扩大再生产的渠道，与种植业发展水平、结构的关系，与消费水平、结构的关系。畜牧业计划化，包含畜牧业计划体系，畜牧业内部、外部比例关系，畜牧业的周期性，扩大市场调节。畜牧场管理，包含决策、预期、组织、核算、经济活动分析。畜牧业现代化，研究畜牧业现代化的战略目标、渠道和措施。

意义

畜牧业是以种植业为基础的第二性产业，加速发展畜牧业是中央一号文件确定的助推粮食生产区农业结构调整，增长农民收入的重要举措。加速发展畜牧业就是确立畜牧业为农业和农村经济的一个主导产业，采取有力措施助推畜牧业布局基地化、生产专业化、运营产业化、服务社会化，逐渐达到畜牧业现代化，使畜牧业形成农业发展、农民增收和农村小康建设的重要力量。

把握“主业”与“多业”关系，突出优势主导产业

现代畜牧业是一个多组合产业，从横向产业关联分析，畜牧业由奶产业、肉产业和蛋产业构成，肉类市场有小量空间，首要分配给牛羊肉产业。从理论上讲，中国农村劳活力资源足够，劳动密集型畜牧业具有比较优势，但国内畜牧业生产标准化程度低，与国际市场接轨具有一定问题，在一个期间内缺乏现实的国际竞争优势。

把握“大家畜”与“小家畜”关系，着重发展大家畜

“小家畜”个体较小，属于多胎子或卵生动物，繁殖能力强，投资范围起点低，投资回报周期短，能够达到迅速上涨；“大家畜”指牛、驴、马等，其个体较大，属于单胎单子动物，繁殖能力差，投资范围高，回报周期长，上涨速度比较慢。所以“大家畜”范围扩张比较问题，连续时间长，当前“大家畜”范围扩张还在执行。

把握“人力”与“畜力”关系，着重提高人力资本

“畜力”是由畜禽的基因决定的生产力。改良品种在本质上就是提升由基因决定的生产量力。肉牛和肉羊等食草畜良种水平低，“畜力”潜力大，要坚持引进高产优良纯种、精液、胚胎并举，多条腿走路，加速纯种繁育速度，加大品种改良强度。

与“畜力”对比，“人力”更重要，核心在人。所谓“人力”，简单地说就是由人的知识、技术和经验决定的生产量力。在推动农业和农村经济结构战略性调整过程中“人力不足”是广泛存在的一个大困难。“人力不足”也是建设畜牧大区面对的一个大困难。

把握“集中”与“分散”关系，优先发展集中产区

任何经济社会活动均为在一定区域内执行的。“分散”是传统畜牧业的基本特质。传统畜牧业不仅受限于家庭范围，也受限于种植业范围。受于种植业的特点是分散利用土地，以种植业为谋生之道的家庭和村庄，在地理空间上也就靠近均匀分布。所以，以家庭为单位的畜牧业自给自足，分散独立，如星星点灯。

“集中”是现代畜牧业的重要特质。“集中”的依据任然是效率。在由传统向现代的转变过程中，畜牧业逐渐由面向家庭需求到面向市场需求，产品在市场，原料从市场采购，超越了家庭和种植业，呈现专业化、基地化、集约化。“集中”连片发展的趋势是专业户-专业村-专业小区（园区）-专业乡-大型畜牧产业基地。“集中 ”能充分利用家庭劳活力和庭院空间资源，能促进养殖信息、技术传播，能共享预防疫情、配种等公共基础，进而减弱交易成本，提升交易效率。

把握“政府”与“市场”关系，注重发挥政府功能

从理论上讲，市场经济是市场机制在资源配置中发挥基础性调节作用的经济，政府的职责是矫正市场机制缺陷，弥补市场机制不足。产生畜牧人才市场失灵，技术市场失灵，信息市场失灵及预防疫情市场失灵的重要原因就是农户范围过小，从市场上买入技术、信息和预防疫情服务“不经济”。

更深一步讲，在建设畜牧业大区中，政府应该为产业区供应必要的公共服务，以提升运作效率。政府应该供应必要的公共产品，具体包含依据市场规则确立优先扶持的 “主导性产业”；建立起与主导产业发展相适应的组织管理体系；为畜牧业生产基地、片区（养殖小区、专业村、专业乡）的基建供应资金补贴；支持多种形式的畜牧兽医科技和信息的社会化服务网络建设；建立兽医制度，健全动物预防疫情监督体系；为农民自愿构成的合作社供应必要资助；实施法定的市场规则，维护正常的市场秩序，保证市场高效运作。

只有“有形的手”与“无形的手”紧密配合，才可推动畜牧业迅速发展。

有关词条

比较经济学

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家庭经济学

气象经济学

税收学

质量经济学

参考资料

1、http://www.studa.net/Place/060207/1504493.html

2、摘自韩俊文、丁森林《畜牧业经济管理》