零售

零售的定义

零售：向最终消费者个人或社会集团卖出生活消费品及有关服务，以供其最终消费之用的全部活动。这一定义包含下方几点：

1．零售是将商品及有关服务供应给消费者作为最终消费之用的活动。如零售商将汽车轮胎卖出给顾客，顾客将之安装于自己的车上，该种交易活动便是零售。若买入者是车商，而车商将之装配于汽车上，再将汽车卖出给消费者则不属于零售。

2．零售活动不仅向最终消费者卖出商品，同期也供应有关服务。零售活动常常伴随商品卖出供应各种服务，如送货、维修、安装等，多数情形下，顾客在买入商品时，也买到某些服务。

3．零售活动不一定非在零售店铺中执行，也可以利用一部分使顾客便利的设施及方式，如上门推销、邮购、自动售货机、网络销售等，无论商品以何种方式卖出或在何地卖出，都不会更改零售的实质。

4．零售的顾客不限于个别的消费者，非生产性买入的社会集团也或许是零售顾客。如公司买入办公用品，以供雇员办公运用；某学校订购鲜花，以供其会议室或宴会让用。所以，零售活动供应者在谋求顾客时，不可忽略团体对象。在我国，社会集团买入的零售额平均达10%左右。

零售贸易的特质

零售贸易是指将商品或劳务直接卖出给最终消费者的交易活动。在贸易运行中，零售直接面对最终消费者。通过零售运营，商品离开贸易领域进入消费领域，真正形成消费对象，进而完成社会再生产过程。从这个意义上讲，零售是贸易过程的终点，处在生产与消费之间中介地位的终端。

从贸易发展的历史来说，零售是最古老的贸易方式，最初的贸易可以看作是零售贸易的雏形。在市场发展的初级阶段，商品生产的小范围化决定了商品提供有限，消费者的自给自足决定了商品需求也十分有限。所以，贸易活动基本是零星的、分散的、小批量的，并集中于某一地区，首要由零售业者来执行。偶然显现的大批量或较大批量或较大批量的交易活动以及运输活动，也都由零售业者承受。零售是贸易活动的首要形式。伴随商品生产社会化和专业化的成长，商品种类增长，需求扩大，交易批量放大，产销冲突日趋尖锐，在生产者和消费者之间，只有零售贸易已不能适应社会生产贸易的要求，务必要有新的贸易交易方式的显现。于是零售与批发分化，当批发形成贸易领域的一个行或部门时，零售也就形成专门面向最终消费者销售商品的待业。与批发贸易对比，零售贸易的首要特质有：

1、 交易对象是为直接消费而买入商品的最终消费者，包含个人消费者和集团消费者。消费者从零售商处买入商品的目的不是为了用于转卖或生产所用，而是为了自己消费。交易活动在运营人士与消费者之间单独、分散执行。

2、零售贸易的标的物不只有商品，仍有劳务， 即还要为顾客供应各种服务，如送货、安装、维修等。伴随市场竞争的激烈加重、零售供应的售前、售中与售后服务已形成重要的竞争手段或领域。

3、零售贸易的交易量零星分散，交易次数频繁， 每次成交额较小。这是零售商应有的定义。在国义零售的定义为少量销售的意思。由于零售贸易自身就是零星的买卖，交易的对象是大量而分散的消费者，这就决定了零售贸易的每笔交易量不会太大，而较少的交易量不或许保持持久消费，与之相适应，零售贸易的频率就特别高。正受于零售贸易平均每笔交易量少，交易次数频繁，所以，零售商务必严格控制库存量。

4、零售贸易受消费者买入举动的影响比较大。 零售贸易的对象是最终消费者，而消费者的买入举动具有多种类型，大部分消费者在买入商品时显现为无计划的冲动型或情绪型。面对着该种随机性买入举动显著的消费消费零售商欲高达扩大销售之目的，特别要注意激发消费者的买入欲望和需求兴趣。为此，零售商可以在备货、商品陈列、广告促销等方面下功夫，把生意做活、做大。

5、零售贸易大多在店内执行，网点范围大小不一，分布较广。 受于消费者的普遍性、分散性、多样性、复杂性，为了满足广大消费者的需要、在一个地区，仅靠少数几个零售点是根本不够的。零售网点无论从范围依旧布局上都务必以满足消费者需要为出发点，适应消费者购物、观光、浏览、体闲等多种需要。

6、零售贸易的运营品种丰富多彩、富裕特色， 受于消费者在买入商品时，往往要挑选，“货比三家”，以买到自己称心如意，物美价廉的商品。所以，零售贸易一定要有自己的运营特色，以吸引顾客，备货要足够，品种要丰富，花色、规格应齐全。

零售贸易的功能

零售处在贸易运行的终点，具体体现着贸易运行的目标。零售贸易的特点，决定了它有下列功能：

1、达到商品最终销售，满足消费者需要功能。 产品在生产者手中或批发业者手中，导致一种观念上的运用价值，并非是或许被消费的现实的运用价值。产品只有进入消费领域才可形成现实的运用价值，在多数情形下，这需要通过零售贸易来达到。零售贸易直接面向消费者，通过商品销售，把商品送入消费者手中，阳终达到商品价值和运用价值，不仅满足了社会生产和生活的各种具体需要，而且还为生产过程从新发动给予了价值弥补和实物更新的条件，把生产者创造的余下价值由或许转为现实。

2、服务消费，促进销售功能。 消费者对商品需求和服务需求是大量的、多样的、复杂的，满足这些需求，零售贸易不仅要供应丰富的商品以供选择，仍需要环绕着商品销售供应各种服务，如信息服务、信用服务、售货服务和售后服务等，并以此为手段，扩大商品销售。在发达的市场经济条件下，零售的服务功能更为重要。

3、反馈信息，促进生产功能。零售贸易直接面向消费者， 能够及时、真实反应消费的意见及市场商品供求价格改变情形，向生产者和批发业者供应市场信息，协助批发业者调整运营结构，促进生产者生产许多更好适销对路商品，满足消费者需要。

4、刺激消费，指导消费功能。零售贸易中的商品陈列、 广告宣传、现场操作、销售促进等，能唤起潜在的消费需求，培养民众新的爱好和需求，引导消费者的消费倾向、方式和时尚，为扩大再生产开拓更为广阔的市场，为消费水平的持续提升创造新的物质条件。

零售商活动

1.零售商活动特点

（1）交易范围小，交易频率高。

（2）即兴买入多，且受情感影响较大。

（3）去商店购物仍是顾客的首要购物方式。

2.零售商活动内容

零售商从事的活动，就是把制造商生产出来的产品及有关服务卖出给最终销售品，进而使产品和服务升值。零售商要成功地承受起制造商、批发商及其余提供商以及最终消费者的中介作用，务必合理地安排下方活动：

(1)、企业战略规划；

(2)、组织系统设计；

(3)、商店选址；

(4)、商店设计；

(5)、商品规划；

(6)、商品陈列；

(7)、商品采购与存货；

(8)、商品定价；

(9)、商品促销；

(10)、商店服务。

零售业

零售业是指以向最终消费者（包含个人和社会集团）供应所需商品及其附带服务为主的行业。

零售业是一个国家最古老的行业之一。

零售业也是一个国家最重要的行业之一。零售业的每一次变革和进步，都导致了民众生活质量的提升，甚至导致了一种新的生活方式。

零售业是反应一个国家和地区经济运行情况的晴雨表。国民经济能否协调发展，社会与经济结构能否合理，首先在流通领域，尤其是在消费品市场上表现出来。

零售业是一个国家和地区的首要就业途径。受于零售业对劳动就业的突出贡献，很多国家甚至把扶持、发展零售业作为处理就业困难的一项经济政策。

现代零售业是高投资与高科技相结合的产业。当下，零售商们运用着最先进的计算机和各种通信技术对改变中的消费需求快速作出反映。

零售组织发展规律 一、零售组织分类

零售组织尽管与零售商的概念相近，但依旧有一部分区别的。零售商许多的是指一个独立核算的盈利机构，而零售组织则强调这一机构所执行的零售活动组织方式。比如，百货商店、超级市场、便利店可以被称作不同的零售组织形式，但一个零售商可以同期拥有百货商店、超级市场和便利店三种运营形式。

受于零售组织形式繁多，划分的标准也不统一。当前，对零售组织的分类首要有三种方法：按零售组织的目标市场及运营策略不同划分；按能否设立门店划分；按零售组织所有权形式划分。

1.独立商店

2.直营连锁商店

3.特许运营

4.租赁商品部

5.垂直营销系统

6.消费者合作社

二、零售组织演化规律理论

1．零售轮转理论

零售轮转理论又被称作车轮理论，是美国哈佛商学院零售专家M·麦克尔教授提出的。他觉得，零售组织变革有着一个周期性的像一个旋转的车轮一样的成长趋势。新的零售组织最初都采取低成本、低毛利、低价格的运营政策。当它获得成功时，必然会引起他人效仿，结果，激烈的竞争促使其必须采取价格以外的竞争策略，诸如增长服务、改观店内环境，这势必增长费用开支，使之转化为高费用、高价格、高毛利的零售组织。就在此时，又会有新的革新者以低成本、低毛利、低价格为特色的零售组织开始问世，于是轮子又从新转动。超级市场、折扣商店、仓储式商店均为沿着这一规律发展起来的。

2．手风琴理论

手风琴理论早在1943年就有人提出了，1960年又有人对其完善。它是用拉手风琴时风囊的宽窄改变来形容零售组织改变的产品线特质。手风琴在演奏时持续地被张开和合起，零售组织的运营规模与此类似地发生改变，即从综合到专业，再从专业到综合，这样循环往复，一直继续下去。拉尔夫·豪尔说：“在整个零售业发展历史中（实际上，所有行业都这样），疑似具有主导地位的运营方法存在着交替现象。一面是向单个商号运营商品的专业化发展，另一面是从这一专业化向单个商号运营商品的多元化发展。”依据这一理论，美国等西方国家零售业大差不差历经了五个期间：一是杂货店期间；二是专业店期间；三是百货店期间；四是超市、便利店期间；五是购物中心期间。

3．自然淘汰理论

这一理论的具体内容是：零售组织的成长改变务必要与社会经济环境相适应，诸如生产结构、技术革新、消费上涨及竞争态势等。越是能适应这些环境改变，越是能生存至永远。否则将令自然地被淘汰或迈向衰落。适者生存的思想，是公认的真理。对于某种零售组织来看，总是造成在一个与其环境相适应的时代，但环境不是僵化不变的。当环境改变时，就极有机会与零售组织的发生不协调。所以，任何一种零售组织都很难永远辉煌。要生存和发展，就务必持续执行自我调整，适应改变的环境。诚然，调整也不是无限的，当调整冲破了原有零售组织的局限，就显示这一类型组织将消亡。

4．辨证过程理论

零售业的辨证过程理论基于黑格尔的辩证法。就零售业来看，辨证模型是指各零售组织面对对手的竞争相互学习并趋于相同。所以，一个企业遇到具有差别优势的竞争者的考验时，将令采取某些战略和战术以获取这一优势，进而清除了创新者的部分吸引力，而同期，这革新者也不是维持不变。更确切地说，这革新者总是看好于按其否定的企业的情形改进或修正产品和设施。该种相互学习的结果，是两个零售企业渐渐在产品、设施、辅助服务和价格方面趋向统一。他们所以变得没有差别，起码是非常类似，变成一种新的零售企业，即合题。该种新的企业会承受新的竞争者的“否定”，辨证过程又从新开始。辨证过程理论带有广泛性，它揭示了零售组织发展改变的一般规律，即从肯定到否定，再到否定之否定的改变过程。但是，这一规律描述得过于抽象，并把程度不同的改变等同起来。事实上，不少正、反、合的改变并没有引起组织形式的更替，导致各种零售组织本身执行了反向调整。

5．生命周期理论

美国零售专家戴维森等人觉得，零售组织象生物一样，有它自己的生命周期。伴随时代的成长，每一种零售组织全会历经创新期、发展期、成熟期、衰退期四个阶段。这一理论分析了各种零售组织从造成到成熟的间隔期，并对各个阶段零售组织的特点作了描述，提出了处在不同阶段的各零售组织可采取的相应策略，包含投资上涨和风险决策方面、中心业务管理方面、管理控制技术的运用方面和最佳的管理作用方面等。

6．商品升高理论

与手风琴理论有些相似，商品升高理论也是从零售组织的产品线角度解释其发展改变的。然而，商品升高理论表明的是零售组织持续增长其商品组合宽度的规律，当零售组织增长相互不相关的或与公司原业务规模无关的服务和商品时，即发生了商品升高。比如，一家鞋店原本运营的品种首要有皮鞋、运动鞋、拖鞋、短袜、鞋油等商品，经历一段时间的成长，其运营的商品种类逐渐增多，又增长了诸如手袋、皮带、伞、帽子、毛衣、手套等商品，这就是升高了的商品组合。

西方零售业四次巨大变革

零售业中的某些改变之所以能提高到巨大变革的高度，务必满足三方面的条件，一是革新性，即这一改变应造成一种全新的零售运营方式、组织形式和管理方法，并获得支配地位；二是打击性，即新的零售组织和运营方式会对旧组织和旧方式导致强烈的打击，同期也影响着顾客购物方式的改变和厂商关系的调整；三是广延性，即这场变革不是转瞬即逝，而是扩展到适当的空间、保持到适当的时间。从这几个方面考察，西方零售业有记录以来曾显现过三次巨大变革。

一、首次零售变革：百货商店的诞生

零售业的首次巨大变革是以具有现代意义的百货商店的诞生为标志的。学术界称之为“现代商业的首次革命”，足见其划时代的意义。即使当时百货商店被称为具有革新性的运营手法当下看来十分寻常，诸如明码标价和商品退换制度；店内装饰豪华，顾客进出自由；店员服务优良，对顾客一视同仁；商场面积重大，陈列商品繁多，分设若干商品部，实行一体化管理等。但这些改革对当时传统零售商来看，已是一个质的飞跃。

1．销售方式上的根本性变革

百货商店是世界商业史上第一个实施新销售方法的现代大批销售组织。其新型销售方法，概括起来就是：

(1)、顾客可以毫无顾忌地、自由自在地进出商店；

(2)、商品销售实施“明码标价”，商品都有价格标签，对任何顾客都以相同的单价卖出；

(3)、陈列出大批商品，以便于顾客任意挑选；

(4)、顾客买入的商品 ，假使不满意时，可以退换。

这些销售方式，在当下看来尽管是一件十分普通的事情，但它是由百货商店的诞生及其对零售销售的变革而来的。

2．运营上的根本性变革

当时显现的百货商店最大一个特点是，设有若干不同的商品部，这些商品就像是一个屋顶下的“商店群”，即把很多商品按商品类别分成部门，并由部门来负责组织进货和销售。而且，百货商店首要以生活用品为中心，实施综合运营的大批销售组织。按不同商品和不同销售部位来运营，尽管每个部位的运营范围不大，但受于它是汇聚在一个运营体当中的，因此该种综合运营的范围比起以前的杂货店和专门店来看就十分庞大。所以，百货商店实施综合运营也是其适应大批生产和大批消费的根本性变革内容之一。

3．组织管理上的根本性变革

传统的城市零售店和乡村杂货店，店主不仅亲自运营，而且自行主管、钱、物的管理。与此根本性不同，百货商店受于同期运营若干系列的商品，企业范围庞大，因此其运营活动分化成相对独立的专业性部门，实施分工和合作；而管理工作则是分层执行的，企业订有统一的计划和组织管理原则，然后由若干职能管理部门分头实施。所以，百货商店是在一个资本的计划和统制下，按商品系列实施分部门、分层次组织和管理的。

二、第二次零售变革：超级市场的诞生

1．革命性改变

超级市场标志着一场零售革命的暴发，其对零售业的革新和发展以及整个社会的改变导致了下方影响：

(1)、开架售货方式流行。开架售货即使不是超级市场首创，但它却是因超级市场而发扬光大的，超级市场采取的自选购物方式，作为一个重要的竞争手段不仅打击了原有的零售形态，而且影响了新型的零售业态，后来显现的折扣商店、货仓式商店、便利店等都采取了开架自选或完全的自我服务方式。

(2)、民众购物时间大大节省。伴随女性工作时间增多，闲暇时间降低，民众已不把购物当作休闲方式，要求购物更方便、更快捷，超级市场正好满足了民众的该种新要求，将原先分散运营的各种商品集中到一起，大大节省了民众的购物时间，使民众能将有限的闲暇时间用于旅行、娱乐、健身等活动，创造了一种全新的现代生活方式。超级市场实行的统一结算和关联商品陈列，也大大节省了民众选购商品和结算时间。

(3)、舒适的购物环境普及。超级市场所营造的整齐、干净的舒适购物环境，取代了原本脏乱嘈杂的生鲜食品市场，使民众相信买入任何商品都能享受购物乐趣。

(4)、促进了商品包装的变革。开架自选致使厂商执行全新的商品包装设计，展开包装、标识等方面的竞争，显现了大中小包装齐全、装潢美观、标识突出的大量品牌，这也使商场显得更整齐、更美观，造就了不错的购物环境。

2．造成背景

超级市场的显现和发展当下看来有其历史的必然，其造成背景是：

(1)、经济危机是超级市场造成的导火线。20世纪30年代席卷世界的经济危机致使居民买入力严重不足，零售商纷纷倒闭，生产大批萎缩，店铺租金大大减弱，超级市场利用这些租金低廉的闲置建筑物，采取节省人工成本的自助购物方式和薄利好销的运营方针，达到了低廉的售价，因此承受了当时被经济危机困扰的广大消费者欢迎。

(2)、生活方式的改变促成了超级市场。二战后，逐渐增多的妇女参与了工作，民众生活、工作节奏加速，加之城市交通拥挤，原有零售商店停车设施落后，很多消费者期望能到一家商场，停车一次，就购齐一周所需的食品和日用品，超级市场正是适应消费者的该种要求而造成的。

(3)、技术进步为超级市场创造了条件。制冷设备的成长为超级市场储备各种生鲜食品给予了必要条件，包装技术的完善为超级市场中的顾客自选给予了极大的方便；而后来的电子技术在商业领域的推广运用，更是促进了超级市场利用电子设备，提升售货机械化程度。另外，冰箱和汽车在西方家庭中的普及使消费者的大批采购和远距离采购形成或许。

三、第三次零售变革：连锁商店的兴起

连锁商店是现代大工业发展的产物，是与大工业范围化的生产要求相适应的。其实质就是通过社会化大生产的基本原理应用于流通领域，高达提升协调运转能力和范围化运营效益的目的。连锁商店的基本特质表当下四个方面：

(1)、标准化管理。在连锁商店中，各分店统一店名，运用统一的标识，执行统一的装修，在雇员服饰、运营时间、广告宣传、商品价格方面均维持统一性，进而使连锁商店的整体形象标准化。

(2)、专业化分工。连锁商店总部的职能是连锁，而店铺的职能是销售。名义上看，这与单体店没有太大的区别，事实上却有质的不同。总部的作用就是研究企业的运营技巧，并直接指导分店的运营，这就使分店解脱了以往靠经验管理的影响，大大提升了企业管理水平。

(3)、集中化进货。连锁总部集中进货，商品批量大，从厂家可以得到较低的进货价格，进而减弱进货成本，获得价格竞争优势。受于各店铺是有组织的，所以，在进货上克服了盲目性，不需要过大的商品库存，就能保证销售需要，库存成本又得到减弱。各店铺专门负责销售，就有许多的时间和手段组织推销，进而加快了商品周转。

(4)、简单化作业。连锁商店的作业流程、就业岗位上的商业活动尽或许简单，以降低经验原因对运营的影响，受于连锁体系庞大，在各个环节的控制上都有一套特定的运转规程，要求精简不必要的过程，高达事半功倍的效果。

四、信息技术孵化零售业第四次变革

信息时代，网络技术的成长对零售业的影响是重大的，它的影响绝不亚于前三次生产方面的技术革新对零售业影响的深度和广度。网络技术导致了零售业的第四次变革，它甚至更改了整个零售业。该种影响具体表当下下方几方面：

1.网络技术打破了零售市场时空界限，店面选择不再重要。店面选择在传统零售商运营中，曾占领了极其重要的地位，有人甚至将传统零售企业运营成功的首要原因归结为：“Place Place Place” （选址、选址、依旧选址），由于没有客流就没有商流，客流量的多少，成了零售运营举足轻重的原因。连锁商店之所以快速崛起，正是打破了单体商店的空间制约，赢得了更大的商圈规模。而在信息时代，网络技术击穿了这一地理制约，任何零售商只要通过适当的付出，都可以将目标市场扩展到全国乃至全球，市场真正国际化了，零售竞争更趋激烈。对传统商店来看，地理位置的重要性将大大下滑，要立足市场务必许多地依靠运营管理的创新。

2.销售方式发生改变，新型业态崛起。信息时代，民众的购物方式将发生重大改变，消费者将从以往的“进店购物”演变为“坐家购物”，足不出户，便能轻松在网上完成以往要花费大批时间和精力的购物过程。购物方式的改变必然致使商店销售方式的改变，一种崭新的零售组织形式——网络商店应运而生，其具有的无可比拟的优越性将形成世界商业的主流模式并与传统有店铺商业展开全方位的竞争，而传统零售商为适应新的事态，也将引入新型运营模式和新型组织形式来改造传统运营模式，试图在网上开展电子商务，结合网络商店的商流长处和传统商业的物流长处综合发挥最大的功效。零售业的变革不再是一种小打小闹的局部创新，而是一场真正意义上的革命。

3.零售商内部组织面对重组。信息时代，零售业不仅会显现一种新型零售组织——网络商店，同期，传统零售组织也将面对重组。无论是企业内的依旧企业与外界的，网络技术全会代替零售商原有的一部分途径和信息源，并对零售商的企业组织产生巨大影响。这些影响包含：业务人士与销售人士的降低、企业组织的层次降低、企业管理的程度放大、零售门店的数量降低，虚拟门市和虚拟部门等企业内外部虚拟组织盛行。这些影响与改变，促使零售商意识到组织再造工程的急切需要。特别是网络的兴起，更改了企业内部作业方式，以及雇员学习成长的方式，个人工作者的独立性与专业性更深一步提高。这些都致使零售商执行组织的重整。

4.运营费用大大下滑，零售利润更深一步减弱。信息时代，零售商的网络化运营，事实上是新的交易工具和新的交易方式形成过程。零售商在网络化运营中，内外交易费用全将下滑，就一家零售商来说，假使完全达到了网络化运营，可以节省的费用包含：企业内部的联系与沟通费用；企业人力成本费用；避免大批进货的资金占用成本、保管费用和场地费用；通过虚拟商店或虚拟商店街销售的店面租金费用；通过Internet执行宣传的营销费用和获取消费者信息的调查费用等。此外，受于网络技术大大克服了信息沟通的阻碍，民众可以在网络上漫游、搜寻，直到最佳价格表明出来，因此将使市场竞争更趋激烈，致使零售利润将更深一步减弱。

在以往的20年间，国外的零售业又造成了：

1． 类型专卖店（CATEGORY SPECIALIST）是一种占地面积8，000平方英尺，经销的商品品种少,但种类多的折扣商店。如：Toys"R"Us玩具专营店等。

2． 家具改建中心（HOME-IMPROVEMENT）将传统的五金商店和木材贮藏场综合起来的类型专营商。如美国HOME DEPOT。

3． 仓储会员店（WAREHOUSE CLUB）是一种以低价格无服务的方式向顾客和小企业供应有限种类的商品的普通商品零售商。如：山姆会员店。

4． 折扣零售商（OFF-PR洲际交易所RETAILERS）是以低价经销具有时尚性，但并不是总是一类品牌的纺织品。如：MARSHALL。

5． 目录商店（CATALOG SHOWROOM）是指其陈列室邻最近货仓的一种零售商。

各种零售店特点：

中国零售业 一、中国零售业的变革历程

1.第一阶段：改革放开初到1989年末，传统百货商店占零售市场绝对主导地位。

2.第二阶段：1990—1992年末，超级市场开始涌现，动摇了百货商店的市场基础。

3.第三阶段：1993年—1995年末，各种新型零售组织崭露头角，显现百花齐放局势。

4.第四阶段：1996—1999年，跨国零售商进入，加快了零售业现代化进度。

5.第五阶段：1999年以后，零售竞争日益加重，连锁运营趋势加强。

二、中国零售业变革的动因

对于中国这场正在执行的深入而大量的零售变革，当前有三种说法解释其后面导致的原因和源活力。

第一种说法是零售业的变革因为技术进步力量的助推。近代以来，西方零售业的成长历经了三次巨大变革，并在信息技术的催化下正在酝酿第四次巨大变革，如今西方国家发达的现代零售业就是这几次零售革命的必然结果。近代零售业的多次变革，每一次都能寻到技术力量助推的影子，它是伴伴随同期技术革命所导致的产业革命而诞生的孪生兄弟。特别是信息时代，网络技术在社会、经济各个领域的普遍运用，电子商务的兴起，致使传统零售企业从管理观念、管理模式、组织结构和作业流程全会发生相应变革。而在中国，导致前三次零售革命的技术条件均已成熟，网络技术也已渐渐渗透到社会经济生活的各个角落，因此中国零售业变革是势在必行。与西方发达国家不同的是，中国零售业是多项变革同期执行，并非是呈阶段性发展，这就致使这场变革的复杂性和急剧性。

第二种说法是零售业外部市场环境改变致使零售业内部作出相应调整。依据“零售组织进化论”的“适者生存”看法：零售企业务必同社会经济环境的改变相适应，才可继续存在和发展，否则就将不可避免地被淘汰。经历多年的经济体制改革，中国市场环境已经发生了根本性的改变，在从卖方市场向买方市场转化过程中，消费者渐渐形成控制市场的主导力量，信息技术的成长致使消费者的个性化和多样化需求得到充分满足，假使零售商不相应调整运营方式，则制造商极有机会越过中间商直接向消费者供应服务和商品；同期，跨国零售集团的进入，以更先进的管理方式供应更优质的顾客服务，使中国零售竞争在更高平台上展开，这些都致使中国零售商为赢得生存空间而执行全方位的变革与创新。

第三种说法是经济发展进度中零售业本身发展规律所导致的内部结构调整。从近代西方发达国家零售业发展路径来说，零售业有着本身的成长规律，如西方学者归纳的 “零售轮转学说”、“零售综合化和专业化循环学说”、“零售辨证学说”、和“零售组织生命周期学说”等，都从不同角度阐释了零售业发展演变规律，表明商品流通系统通过本身的成长变革，能够在大批生产与多样化消费之间，通过创造新的组织形式，充分发挥协调生产与消费的功能。在中国经济高速发展期间，零售组织的自我更新引起零售业的嬗变，西方新型组织形式和运营方式的引入促进了零售业内部执行着质的改变。

三、中国零售商面对的考验

1. 面对零售业本身变革导致的考验。

2. 面对技术进步导致的考验。

3. 面对消费者需求改变导致的考验。

4. 面对竞争与合作的考验。

有关零售业的25个概念

一、零售是改变

零售业无时无刻不在改变，改变是绝对的，不变是相对的。零售业伴随经济的成长而发展，而相应的调整也要“与时俱进”，包含业态的、商品结构的，组织架构的等等，只有在改变中零售业才可发展，否则只能被市场竞争的巨浪而掀翻。

二、零售是方便

零售业是最大限度地为消费者供应方便。该种方便要体当下商场的各个角落，各个细节当中，从代客礼品包装、免费寄存，到供应婴儿手推车，商家在悄悄间伴随时代进步。当下您逛商场，不仅体会着商家该种无处不在的服务项目，更体会到方便、快捷、舒适等现代的人文关爱，小到自动擦鞋机、手机充电站、吸烟室，大到会员俱乐部、顾客服务中心，可以说消费者越来越能在商场中寻到上帝的感觉。

三、零售是服务

零售业是为消费者供应全方位的服务。从某种意义上讲，零售就是服务，服务创造价值，服务工作管理到位，乃是企业形象塑造、无形资产的升值。“顾客是我们的衣食父母”、“顾客满意是我们永久的追求”、“顾客永远是对的”这些企业的服务理念是通过实践而提炼出的精华。只有视顾客为上帝，顾客才会倒过来将商场看为自己的家，有了家的感觉，双方才会在“双赢”中各自获益。

四、零售是管理

管理是企业永恒不变的主题，想把企业做得好，做得活，使企业得以长足发展，就得千方百计地提升企业效率。零售业的管理更是要刷新特色模式，提升科学管理水平，才可更深一步提高企业的核心竞争能力。

五、零售是活动

零售业的活动是企业持续维持动力的源泉。无论是文化公关依旧业务促销活动，均为企业对外展示本身形象，促进企业效益提高的不二法宝。“不搞活动是等死，搞活动是早死”这是一家商场老总体肺腑之言，当下的商场竞争已从传统的服务和商品的竞争，向现代化的营销竞争转变，商场不仅要练好内功，更重要的是要学会 “打仗”，活动就是竞争的载体，是企业在放开性的市场中要直面的关隘。

六、 零售是纪律

强大的纪律保证了一支零售队伍战无不胜。从某种意义上表达，纪律即规章、制度、法制，“无规矩不成方圆”。零售团队好比作战队伍，市场亦即战场，只有纪律严明，才可打胜仗。这里涉及到团队建设、制度实施等诸多方面。

七、零售是激励

只有持续的激励，团队才可维持强盛的取胜欲望。激励包含指标的激励、个人价值达到的激励，有激励，才有激情，企业才会维持永续向前的不竭活力。

八、 零售是体现

零售业就是体现业态，体现科技能力。零售的体现是全方位的，一个地区经济的发达程度在零售上体现得最为显著，真正的SHO生产价格指数NG MALL依旧汇聚在北京、上海这些特大城市中，业态的丰富、商品的繁荣反应了地区在经济多层次、物流运输等诸多方面的实力。

九、 零售是效率

零售业就是维持高效率，高流转。商品的周转次数、是零售业重要的指标体系之一，它体现了零售业的效率，假使不能很好的处理这个困难，企业将深陷库存积存，资金流不畅等诸多困难。市场在淘汰低效率的零售企业，零售企业亦在选择中淘汰低效率的提供商。“末位淘汰”不仅应用于人力资源管理上，而且日益被商家所重视，进而应用在对于品牌和经销商的管理上。在效率困难上，不能单纯地追求速度和数量，更要注重质量和品质。

十、零售是系统

零售业就是由多个相互关联、独立统一的系统集合而成的。系统间的协调、组织如何直接影响到其整体的前行，系统内的每个单元更要发挥最大的功用，如何维持系统内部各部分的最佳配置和最优组合是零售业要着重关注的。

十一、零售是细节

零售就是细微之处见真章。细节决定成败，这点对于零售业尤为重要。国内零售业与世界零售巨头的差距在此体现得愈加显著，从收货到客服、营运、采购，每一个环节节节相扣，处处用数字说话。

十二、 零售是诱惑

零售就是诱惑消费者来赚取利润，同期又持续地抗拒诱惑。零售业的诱惑体当下两方面，一面是通过店堂陈列、整体布局、商品品质来吸引顾客造成买入欲望，从而造成买入举动；另一面是零售从业人士如何抗拒外来的利益驱使，进而不使企业本身肌体得以腐蚀。

十三、 零售是单品驱使

零售业就是靠单品来赢取利润。伴随市场竞争的加重、商品的品类愈加繁多，单品管理已形成企业在日常管理中最为重要的手段之一。

十四、 零售是丰满陈列

零售业就是靠丰满的陈列赢取顾客“眼球”。终端促销在现代营销中显得越来越重要，除了现场促销活动，如折扣、减价、赠送、现场示范等，商品展示与陈列及POP广告等也愈发显得重要。加深品牌在终端的展露度，以增长销售。

十五、 零售是顾客满意

零售业就是靠顾客满意来赢取商誉。顾客的满意度如何会影响到企业的无形资产和商誉度，所以对服务和商品质量的管理应提及重要议事日程中来，而并要将顾客满意率控制到99%以上。顾客的口碑效应是重大的，而且会影响到企业的消费客群。

十六、 零售是处理困难

零售业就是靠持续的处理困难来化繁为简，化整为零。困难不怕有，怕的是发现困难不处理，那样只会将困难愈加复杂化。零售业的困难许多地体当下商品、服务、价位和途径四方面，而要使困难顺遂处理，不仅要配备专业、职业素养高的管理人士，还要使处理困难的途径畅通。作为企业领导虽不需亲力亲为，但也要解决到不定期地了解不同的声音，进而做到政令畅通。

十七、 零售是减弱成本

零售业就是靠持续减弱成本来赚取更大的毛利。在零售业的利润越来越低的情形下，不但要提升销量，而且更要减弱成本。

十八、 零售是控制损耗

零售业就是靠控制损耗来赚取更大的利润。损耗是零售业不可避免的一个困难，损耗一般依据企业的不同情形都有一个底线，假使超越了这个底线，就要从本身查找困难，及时处理。

十九、 零售是品种丰富

零售业就是靠丰富的品种来吸引消费者，高达赢利的目的。现代消费的需求逐渐增多样化、个性化，只有品种丰富才可吸引许多的消费群体光顾，才可满足顾客一站式购物的需要。但品种丰富不代表“大而全”，而要在品类的宽度和深度上下气力，在“精”的基础上做“全”、做“大”。

二十、 零售是人旺货畅

零售业就是靠热度和货品的兴旺和畅通来凝聚财源。只有热度兴旺、货品畅通才可广聚财源，没有热度的商场离关门也不远了，而要解决到这两点并不是易事。热度的提高除了商场本身具有积聚热度的魅力外，其营销手段的运用会使商场常处在社会的重心当中，其热度自但是来；货品畅通则需要有颇具实力的提供商和廉洁、高效的营采队伍来通力作战，货品丰富、品类繁多，自然会吸引许多的受众群体光顾，商场才会人旺货畅。

二十一、 零售是市场导向

零售就是由市场来导向运营方针和策略。一切围着市场转，以市场为导向，才不会迷失方向，清醒地认识自我。不要轻视任何对手，也不要会对手想象得过于强大。现代营销越来越重视数字和表格的作用，将市场的声音快捷、科学地反应到营销实施者耳中，进而使营销的效应力高达最大。

二十二、 零售是销售商品

零售就是销售商品。就字面上理解，零售就是销售商品，而零售业就是研究如何将生产厂商生产的商品通过各种手段给予销售，进而造成经济和社会效益。

二十三、 零售是销售金额

零售就是销售金额。销售金额是衡量零售成功的重要指标，只有销售额上去了，才会赢得许多提供商的信赖，才会为企业赚取许多的利润，才会谈发展，但指标的阻力也使诸多零售人不堪重负，所以零售业也是运营人才更换最频繁的行业之一。

二十四、 零售是与众不同

零售就是与众不同，独具特色。有个性才有生命力，才可在竞争中长盛不衰。在千店一面中，如何凸显其独特的魅力，是零售业必做的功课之一。零售的与众不同体当下店面风格让人耳目一新，商品定位精准显著，服务超值高效，促销标新立异等方面。

二十五、 零售是增长会员

零售就是靠持续增长的会员来使自己立于不败之地。对于一个商店来看，如何锁定固定的消费群体，是其在市场竞争中赢得份额的重要举措，而会员制是零售业日益重视的一种重要营销手段。

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