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商品组合

外汇网2021-06-19 13:14:10 215
什么是商品组合

所谓商品系列 是指紧密有关的一组商品。此组商品能形成系列,有其适当的规定性。有的商品系列,是受于其中的商品均能满足消费者某种同类需求而构成,如替代性商品(牛肉和羊肉);有的是其中商品务必配套在一起运用或售给同类顾客,如互补性商品(手电筒与电池);有的机会同属一定价格规模之内的商品,如特价商品。商品系列又由若干个产品项目构成,商品项目是指企业商品销售目录上的具体品名和型号。商品组合的目的

零售业极其变革之下,为改观商品管理方法,所导入的计算机系统是相当重要的管理工作。为了将商品分门别类给予归纳,在电脑系统里利用编号原则,有秩序、有系统的加以整理组合,以利各种销售报告资料的分析与决策,这便是商品组合分类的真正用意。商品组合分类是针对公司的运营方针所采取的商品策略。依据此策略,再根据商品群的固有特性组合为大分类与小分类。根据大小分类的销售资料,分析注解公司营运情况,高达管理的目的。商品库存量

每一类商品就是一条商品线。如男装店里或许有西装、衬衫、领带和袜子等几条商品线。所谓深度就是指商品线中款式的多寡。如不同的颜色、尺寸、面料等便组成深度。所谓高度是指陈列商品的库存量。如今,削减库存量的趋势已越来越显著。

商品群是依照商品观念所集合成的商品群体,它也是商场商品分类的重要根据。主力商品

主力商品是指所完成销售量或销售金额在商场销售业绩中占举足轻重地位的商品。百货商店主力商品的增长或降低,运营业绩的好坏直接影响商店经济效益的高低,决定着商店的命运。它的选择体现了商场在市场中的定位以及整个商场在民众心目中的定位。主力商品的组成一般可以考虑下方几类:

(1)感觉的商品。在商品的设计上、格调上都要与商场形象相相符而且要给予重视。

(2)季节的商品。配合季节的需要,能够多销的商品。

(3)选购性商品。与竞争者对比较,易被选择的商品。辅助商品

它是与主力商品具有有关性的商品,其特点是销售力方面比较好,其着重为:

(1)价廉物美的商品。在商品的设计上,格调上可不须太重视,但对于顾客来说,却在价格上较为便宜,而且实用性高。

(2)常备的商品。对于季节性方面或许不太敏感,但不论在业能或业种上,务必与主力商品具相关联性而且容易被顾客接受的商品。

(3)日用品。即不需要特地到各处去挑选,而是随处可以买到的一般目的性的商品。附属品

它是辅助商品的一部分,对顾客来说,也是易于买入的目的性商品。其着重为:

(1)易接受的商品。即展当下卖场中,只要顾客目睹,就很容易接受而且立刻想买的商品。

(2)安定性商品。具有实用性,但在设计、格调、流行性上无直接关系的商品,即便卖不出去也不会形成不良的滞销品。

(3)常用的商品。乃是日常所运用的商品,在顾客需要时可以立刻指名买入的商品。刺激性商品

为了刺激顾客的买入欲望,可以针对上述三类商品群中,选出着重商品,必要时挑出某些单品来,以主题系列的方式,在卖场显眼的地方大批地陈列出来,借以动员整体销售效果的商品。其着重为:

(1)战略性商品。即配合战略需要,用来吸引顾客,在短时间间内以适当的目标数量来销售的商品。

(2)开发的商品。为了考虑今后的大批销售,商店积极地加以开发,并与厂商配合所选出的着重商品。

(3)特选的商品。利用陈列的状况加以特别组合,其有强诉求力且易于冲动买入的商品。商品组合的方法

一般可采取的商品组合方法有:

按消费季节的组合法

如在夏季可组合灭蚊蝇的商品群,辟出一个区域设立专柜销售。在冬季可组合滋补品商品群、火锅料商品群。在旅行季节,可推出旅行食品和用品的商品群等。

按节庆日的组合法

如在中秋节组合各式月饼系列的商品群,在老人节推出老年人补品和用品的商品群,也可以依据每个节庆日的特点,组合适用于送礼的礼品商品群等。

按消费的便利性的组合法

依据城市居民生活节奏加速、追求便利性的特点,可推出微波炉食品系列、组合菜系列、熟肉制品系列等商品群,并可设立专柜提供。

按商品的用途的组合法。在家庭生活中,很多用品在超市中或许分属于不同的部门和类别,但在运用中往往就没有该种区分,如厨房系列用品、卫生间系列用品等,都可以用新的组合方法推出新的商品群。优化商品组合的原则

归纳有下方的六个正确是做商品组合时应遵循的原则: 正确的产品,正确的数量,正确的时间,正确的质量,正确的状态以及正确的单价,下方我们分别对这六个原则作详细的表明。

正确的产品

正确的产品首先是指在整个计划中商品组合能否合理,产品的广度和深度的结合能否可以完全满足顾客的需求;其次是选择的产品能否在国家法律法规所允许销售的商品规模内;最后是这些商品能否符合本企业的价值观,企业形象及企业政策,这点对于企业品牌会有很大的影响,所以一般著名的企业全将把不符合企业政策的产品置之门外,即便那是一个畅销商品。在沃尔玛发生的一件事就是很好的例子,当时有一张很畅销的碟片,但受于带有显著的不雅及暴力成分被婉拒进店,由于这与公司的价值观相悖,直接影响整个企业在公众心中的健康和家庭形象。

正确的数量

正确的数量是指所供应的商品数量能否合理,商品的广度和深度的结合能否平衡,在满足顾客对选择性需求的同期,又不会产生品种过多和重复。首先,对于顾客来看,品种过多或重复全将使顾客无法有效的执行买入决策,或花费太多时间做决策而没有充足的时间买入其它商品,两者都使企业损失销售。其次,门店的销售空间和人力资源是有限的,过多或重复SKU会产生资源浪费和增长经营费用。最后,SKU过多或重复的结果是某些商品滞销,产生库存过多。所以,要商品的数量一定要依据顾客的事实需要及门店的事实面积结合决定,并分解到具体的小分类中,保证整体的数量及各小分类的数量分配均为最优化和平衡的。

正确的时间

商品组合计划务必正确掌握时间性,符合四个方面的要求: 首先是季节性,整个商品组合务必有清晰的季节性,商品自身向顾客传递着强烈的季节性信息。比如,在夏天到来的时机,能否有足够的沙滩用品和消暑产品,该种季节性的气氛能有效地引起顾客买入的冲动。

其次是对市场趋势和市场改变的捕捉,商品组合能否符合市场的潮流趋势,顾客的喜好改变等,而且对一部分特发事件能否有及时和积极的应对,比如,在SARS暴发的时机,是不是第一时间增长口罩,消费水等有关产品;此外,对一部分特别的事件有充分的预案,比如在奥运会前,配合奥运主题的商品是不是都全部做好准备。

最后是要在合适的产品生命周期引进新商品。不是任何新产品都适合即将引进的,而是要视乎零售企业的目标顾客对新产品的认知及接受程度决定,否则会受于没有有效的需求产生新产品滞销,库存积存。比如,对于一部分技术含量较高的电器产品,在刚投入市场的时机,大型超市就不适合即将引进。受于此时只有少量非常关注新技术,追求新体验的消费者会买入这类新商品,而一般大型超市的目标顾客并没有是这类消费者,而且大型超市在人士及环境两方面或许都不具备执行介绍和推广这类新产品的条件,所以大型超市应在产品的成长期引进,此时产品已被广泛认知,目标顾客开始造成需求而且不需要太多的介绍即可执行选择和决策。

正确的质量

这里所说的质量包含了产品的安全性,牢靠性及质量等级三方面。首先,零售企业销售的任何商品都务必保证对消费者的生命和财产不存在安全隐患,所以在选择商品的时机务必要对产品的安全性执行评估,要求提供商供应有关的证明文件,安全认证等,比如电器产品就务必要有国家的3C认证,有时企业还可以对产品安全提出更高的要求以保障顾客及企业的利益。伴随食品安全事件的持续发生,消费者对食品卫生关注程度越来越高,零售企业在选择食品的时机更应当维持严格的标准,避免显现相似的事件发生,这对顾客和企业自身均为一种负责任的做法。

其次,产品运用功能及牢靠性也是需执行评估,假使产品自身存在缺陷,无法在合理的时期内供应其所宣布的功能,作为负责任的零售商,是不应当让这类商品流入自己的门店,损害消费者的利益和企业的形象。

最后,对于产品的质量等级的选择,采购经常会深陷一种误区,觉得质量越高越好,其实选择什么质量,还应考虑产品的性价比,以及消费者的需求。沃尔玛在刚进入大连市场的时机,采购觉得,袋装酱油尽管符合产品的质量要求,但觉得相对级别太低顾客不会买入,所以没有把袋装酱油引进店内,但是顾客事实是接受和需要该种品质的产品,最后在顾客有强烈要求下,依旧引进了这个产品,结果发现这个产品不但满足顾客的需求,而且也有不错的销售表现。所以,对产品等级的选择务必要针对目标消费者的需求,而非采购单方面的意向。

正确的状态

这里的状态是指产品的自然状态或物理状态。很多产品受于其自身的特点,对贮存和售卖环境,销售人士有特殊的要求,那么采购在选择商品的时机需考虑门店的环境、设备、人士、安全、陈列、空间等各方面能否有能力销售该商品。比如,店内能否有充足冷藏柜存放冷冻的食品;产品的包装能否适合店内的陈列要求,能否有效的预防偷盗的发生,能否会影响门店的营运效率增长费用等等。此外,产品的包装及标签等都应当符合有关的法规,而且能够保证产品质量在正常情形下维持平稳。

正确的单价

整个商品组合的定价应当要从顾客,竞争对手,提供商价格政策以及企业本身的定价策略四个方面考虑。相信每个人都很清楚商品定价的一部分基本原则,这里就不再长篇赘述了。导致有两点要特别注意的: 第一点是定价的时机要考虑顾客对该商品的单价敏感度以及该商品的需求的单价弹性 (价格改变对销售的影响程度);第二点是不但要考虑单个商品,而且是整个类别的整体价格形象和综合利润率,对不同角色的商品应有不同的定价机制,在保证不错价格形象的同期维持合理的利润水平。

以上六个正确是相互结合缺一不可的,商品管理人士在做商品组合计划及日常管理过程中都应当遵循的基本原则。而在顾客需求是这些原则造成的基础,所以采购人士无论任什么时候候都要维持顾客导向的大原则。

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