防损员
简介
防损员是指超场或超市的内保，网络红人大狸子就是防损员出身。
首要职责：
一、保证安全，排出一切安全隐患！
二、控损耗！ 防止小偷、控制生鲜、食品、非食品等物品被窃。
三、暂代需要进入超市的客人保管好宠物（如宠物狗等），谨防宠物进入超市对宠物食品造成损坏。防损员的七步曲
简介
损耗可以分为作业错误、偷窃、无意中损失、生鲜处理不当和其余损耗，仅仅通过技术是不能发现所有这些损耗的，只有将技术运用和对雇员的正确指导与培训有机结合起来时，才可发现一部分隐藏的损耗，并没有断地降低它们，认识到这一点十分重要。
该种方式是最经济的，它避免了“警察与小偷”的心理游戏。“警察与小偷”的心理游戏仅仅只能识别出困难雇员，跟随而来的结果便是频繁的聘用求职和解雇。假使超市管理人士既能运用技术识别出那些要么偷窃，要么错误地进入报告库的雇员，又能培养和指导其余雇员获得更好绩效的话，那么他们带给超市的会是明显成本的大大节约。
所以在超市的防损过程中，我们既要着眼于引进先进的技术，用技术来对雇员形成威慑;又要强调超市防损指导文化，通过文化的力量来使雇员将防损工作变得自觉、自愿，并将其当成日常工作的一部分。下面这七步正是从这两方面着手来处理超市的防损困难:
1、从小事做起,做好事前防范工作
对于零售经营管理来说，我们一般集中于清洁、卫生、陈列，或者高质量的顾客服务如此一部分工作，而这些均为一部分看得见的工作，但是当我们将思想转向那些看不见的工作，如防损时，我们不妨先问一下自已，我们有正式的、日常的预防损耗的流程吗？我们设定了降低损耗的目标了吗？通过对所有雇员执行培训，并让他们都参与到损耗控制过程中来，如此就可调动每个雇员的积极性，增长超市的利润。完成这个目标的一部分简单方法是:
⑴每年固定召开几次共同参与的防损团队会议。
⑵在店内张贴标志，时刻警示雇员和顾客，公司已下定决心阻止损耗的举动。
⑶对防损计划执行每周审计，使雇员明白遵守纪律的重要性。
⑷每周召开管理人士会议，执行防损工作的讨论，并发布上周防损获得的成绩，使他们能清楚地目睹每周获得的成效。
⑸确定一年一度的防损会议的时间，把防损作为一件大事来抓，既要让大家目睹上年获得的成绩，鼓舞大家的士气，又要设定来年的防损目标。
⑹建立雇员完成目标的奖励计划，激励雇员积极参与。
2、工作更快、更精确
在防损方面，已显现了很多强有力的，能更快速、更精确、更有效地处理防损的技术，可用于超市损耗的控制困难。我们不能由于投入就对这些先进的技术视而不见！要知道小小的投入能造成大的投资回报率和得到许多的信息，这已被一部分技术的应用所证明，如自动DSD（Data-Scanner Distributor）技术，自动收银员绩效考评系统等。但是，技术只有在我们正确运用它的时机才是强有力的。当先进的技术为超市给予了有价值的信息时，就需要有一批受过不错训练和激励的雇员来负责利用这些信息来改进我们目前的工作。下面是一部分如何利用技术来处理防损困难的方法:
⑴告诉雇员如何能在运用技术和不运用技术的情形下降低损耗。
⑵定期审核技术的运用情形。
⑶设定目标，并对目标的进度执行追踪。
⑷培训和训练雇员，使他们尽或许地运用技术。
⑸经常测量防损的投资回报率，使我们能精准得到防损投入的真实价值。
3、保证现有防损控制程序的严肃性
事实证明，严格实施组织的规章制度能提升组织内部的统一性、一贯性和理解力，它可归结为允诺和纪律。一般那些花时间写出防损控制程序的超市比起那些没有防损控制程序的超市在防损方面做得更好。对超市的雇员来看，一个起作用的书面控制程序将大大提升他们的工作绩效。对于超市的管理者来说，也证明你对规章制度严肃性的尊重，诚然将它转化为适当的行动是非常重要的。
4、不要由于防损而降低对顾客的服务
毫无疑问，不错的雇员是我们最大的自然资源，尤其是那些一线雇员，他们直接和顾客接触，代表了公司的顾客服务水平。让雇员形成防损计划的重心，将令导致很大的投资回报率。尽管由雇员致使的损耗或许是一个首要困难，但经历恰当培训和激励的雇员也是处理损耗困难的最好钥匙。所以我们要重视每一个雇员，让每个诚实的雇员都形成预损计划的一名成员。注意，我们切不可以由于防损而忽视了我们的顾客，由于顾客才是超市的立足之本，没有顾客我们什么都没有了。下方是在防损中强调顾客服务的一部分措施:
⑴培训雇员，让他们以热情的、友好的微笑和问候迎接每一名顾客。
⑵要求雇员在为每一名顾客供应服务的时机，直视他们的眼睛。
⑶在任何情形下，都要为每位顾客供应最及时的帮助。
⑷维持雇员整天都能随叫随到。
5、时刻维持高度的敏感
要想获得好的防损业绩，我们就务必时刻维持高度的敏感，否则就只能获得普普通通的成效。所以，我们要时刻维持对财务指标的敏感，通过对报告的分析我们会得出一部分新的信息和结果。下面是一部分相关报告指标的措施:
⑴定期研究库存报告。
⑵建立程序，监督特定收银员异常表现。
⑶定期对边际毛利执行分析。
⑷定期研究平均损耗水平。
6、让雇员做你想让他们做的事情
防损一个很重要的过程就是让超市内不同层级的不同人士都运用审核表来审计店内每周、每月、每季度的工作过程，尽管它稍微太刻板了。但它的确培养了纪律，提升了成效。一般民众是你检查什么他就做什么，并非是你想让他做什么他就做什么。比如，民众经常在没有摄像头的路口违规，由于没人管他;而很少在有摄像头的路口违规，由于有人监视着他。所以我们务必检查或审核我们的防损计划的实施情形。首要有下方三个方面:
⑴保证每个雇员都承受应有的培训。
⑵保证所有的培训文件都发到每个人手中。
⑶保证公司的防损计划在被始终如一地实施。
7、不要虎头蛇尾
在防损的过程中很或许会显现产出与投入不成比例的情形，所以我们务必首先接受这个事实，就是对当前预防损耗和控制付出的成效不满意。注意防损管理不是一个部门、一个人、一个岗位的困难。相反，它需要形成组织一种内在特质，时刻体当下超市的日常经营管理过程中。正由于这样，它是整个组织中每个人的责任。所以不要在一件事情不起作用的时机反复纠缠。防损是一个持续的改进过程，开始的时机效果会很显著，这时超市会大张旗鼓的支持;越到后面防损的效果越不显著，这时很多超市就不把防损当回事了，此时防损程序许多的时机导致一个摆设。记住防损是无止境的，切不可虎头蛇尾。
俗话说:魔高一尺，道高一丈。无论我们怎么防，损耗这个“魔”总是会存在的，导致各家超市的大小不同而已。对于防损我们要用长远的眼光来说它，务必树立长期的思想。正所谓“挣钱难以易，只能控制损耗;挣钱不可以控制，但损耗是值得控制的”。最成功的超市是那些既承认他们的损耗，并采取有效措施来处理这个困难的超市。当超市的边际收益很难再提升时，在预防损耗上采取正确的措施，能帮助你获得迅速的回报。收银长短款偷盗的几种形式
1、等额交易
这是指顾客结账时付的钱和商品价格相等。
如：一杯可乐或一包香烟或是其它一个商品的交易。
首要发生在迅速结帐或只收现金的通道。一般顾客非常着急，不会等着购物小票。
这类交易额的钱是最有机会偷窃的，由于小票是最有得的记录之一。钱或许被作为长款放入收款机内，也或许被收收银员即将拿走。
收银员可以在任何通道或在结任何数量的商品时运用该种方法，很简单，只要不输入最后一笔商品。然后，收银员可以对顾客说忘了输入最后一笔商品，接着用手工把它加在顾客的购物小票上。如此，顾客尽管会了手工添加的商品金额，而收银员却得到了相同数量的长款。
该种偷窃时，收银员也会有一个会计过程，并在方便和安全的时机，将钱偷走。
对付该种及其它长款类型的偷盗，最好的办法 就是忽然的不定期的检查收款机。
2、零或无交易输入
这是指不往收款机内输入金额可不制造有记录的交易而让收款机运行。此种偷盗可以通过两条渠道完成：
（1）敲收款机上的“无交易键”；
（2）只运用部门键而不运用金额键。
诚然，这两条渠道的达到须建立在允许运用部门键或零键来驱使收款机，允许没有交易额而输入数字。
况且，这是在收银员觉得应当制造点儿声音来降低注意时运用的。如：当管理人士在周围巡视或有其余顾客特别注意收款时。如此，顾客的钱被作为长款放入收款机，然后被拿走。诚然，购物小票一般是不给顾客斋 是被收银员扔掉。迅速收银通道和现金交易通道最容易了生这类偷盗待举动。
3、等额退款
是指商品被退回时给顾客开具退货凭证，商品却又按原价用退货券再出售去。
无有偷盗或许的前提是，务必把商品输入然后再退款来平现金账。诚然，没有输入商品而是用退现金来代替合法交易，如此，收银员就制造了长款，形成偷盗。
值得注意的是，除非被抓住，否则是不或许防范的。唯一的办法只好是用诚实的收银员来代替被怀疑的收银员，要不就是运用退款证实系统，通过送给顾客的退货卡来证实退货。同期务必收回购物小票，而且这也是确定商品是由本超市销售的唯一渠道。防损职位职责
一、前台、雇员通道岗：
1.检查下班雇员随身携带的物品，能否夹带商品等）。
2.负责来访人士的登记，礼貌回答来访人士的咨询，并通过电话或其余渠道通知被访人士，同期维护办公区域的工作秩序，及清洁卫生的监督。
3.制止未着工衣、戴工牌的雇员从通道进入商场。
4.禁止雇员上、下班代打卡，一旦发现立刻记录其工牌号并向人事部反应。
5.禁止当班雇员无故离开商场，因工作需要离开的要解决好外出登记。
6.对从该通道拿出商场的商品要认真检查，问清原因并做好登记，核实单据与实物能否吻合，严格实施（物品出入流程）。
7.制止雇员带包（装）和工作无关物品从通道进入商场。
8.禁止顾客，送货人士及其余无关人士进出通道。
9.对晚上办公区因工作需要值班的人士要核实登记，未登记不得进入。
10.夜班清场完毕需检查办公区门窗及照明灯等能否关闭。
11.认真做好接待顾客投诉工作，及时将处理结果反馈于顾客。
二、监控室岗
1.在经理、当值助理的领导下，监控室的安全，保密以及正确操作等工作。
2.熟练掌握各种监控系统，仪器、设备以及工作原理。
3.熟悉监控区域的布局、方位、发现可疑情形及时数据领班或当值助理，并作好追踪录像和详细情形记录。
4.不轻易放过任何疑点，遇到异常情形立刻执行录像。同期用对讲机通知领班和助理。
5.认真履行监控室的保密规定，严禁非工作人士进入监控室。
6.爱护监控设备，对显现的故障应主动数据并联系相关部门消除，不得带故障操作。同期并认真做好通迅联系和保障工作。
7.对当班阶段发生的困难，做好详细交接班记录。
三、顾客入口
1.提示顾客存包，禁止吸烟、光背、带有宠物者及着装不整者等进入卖场。
2.对老人、小孩多加注意防止其上下扶梯时摔倒，负责购物车、篮的摆放、供给，随时保障顾客的需要。
3.指示顾客到服务台办理有关事宜。
4.带有同类商品者请其存包。
5.做好服务工作用语：“欢迎光临某超市、请、谢谢”等。
6.积极配合、检查、监督、服务中心退货程序。
7.观察进入卖场者，有可疑人物及时通知领班（助理）以上人士。
8.制止顾客反方向出入。
9.地方政府及有关消防、工商部门来临及时通知领班、助理。
10.严格认真检查家电外送商品（并开箱检查核对商品、型号、价格、与电脑小票及外送单能否吻合，核对无误后方可放行，同期并在电脑小票注明：货己出、时间、姓名；并做好物品外出登记，严格实施出货程序。）
11.做好突发事件的各种准备。
四、收银台职位
1.监督雇员能否在指收银台购物。
2.监督、制止顾客、雇员将未买单的商品带出收银台，情节严重的上报领班或助理处理。
3.监督收银员能否有漏打单或不打单，能否有与顾客、雇员、亲朋好友串通现象。
4.监督顾客、雇员买单时能否有调包，更换价格，运用假币等情形。
5.检查、核实顾客在超市各专柜开单销售的商品，能否买单付款。盖章核实无误后方可放行。（在电脑小票上注明“货己出”，签上姓名、日期。）
6.对集团购物外送时，指派专人清点核对电脑小票和外送单能否吻合，核时无误后方可放行。同期并（在电脑小票和外送单上注明货己出或货未出，时间、姓名）。
7.对收银台各设施的正常运作及维护起到监督作用。
8.无购物通道防损员做好服务中心退换货等各方面工作监督，配合工作。
9.便民入口通道对顾客做好解释工作，禁止顾客自此处出去（限授权人士），同期并监管收银区购物车、篮及时地送至二楼等情形。
10.督收银员不得无故下机，同期监管收银台购物车（篮）卫生等情形。
11.商场显现突发性事件快速到指定位置待命。
五、EAS总出口
1.控管该区域的人流秩序，防止堵塞及混乱，维持畅通。
2.核查顾客携带的商品与购物小票日期、数量、品名、价格能否吻合。
3.显现报警时，原则是：“先查物，后查人。”并作好解释工作，确定其夹带商品外出时，交其带至防损办，交于当值领班。
报警处理方式：
首先应礼貌的叫住顾客：“先生（小姐）您好：稍等一下，您通过报警器时发生报警，或许有些商品收银员忘记帮您消磁，我帮您检查一下，好吗？”先查物品，如发生报警，通知收银领班作相应处理。如物品没有发生报警，应礼貌的请顾客在通过报警器试探，同期观察其表情，如确认其身上、手袋内有本商场商品没有买单时，将其请到办公场所处理。（原则上：先查物，后查人）
4.负责
周边卫生及安全的管理，始终提升小心，作好突发事件的处理准备。
5.禁止反方向进入，防止混乱。
6.做好超市专柜开单销售的核查工作.
六、收货区岗
1.负责提供商车辆的登记、排序、停放等工作。
2.积极配合收货组人士清点进入商场的物品，并按公司规定的程序验收货，但不能进入授权区域。
3.禁止雇员、顾客和提供商从收货部出入（收货组和生鲜提供商除外）但不能从该区域外出。
4.禁止提供商、雇员在收货区内吸烟、吃东西、喝饮料等。
5.对退换货的商品及报损的商品须有部门主管及有关人士签字，严格实施退换货及报损程序。
退（换）货程序：
核实单据与实物能否吻合（包含日期、数量、品种、价格等）核准主管与金额权限能否吻合，有关人士能否签字。
报损程序：
检查物品能否高达报损（过期、变质、无法销售等），高达报损的，检查实物与单据能否吻合。检查无误后签上自己的名字、日期。发现困难及时通知领班、助理以上人士。
6.对顾客买入的大件商品在收货处送出时，要仔细核对电脑票和外送单，防损员核实登记，无误后，方可放行，严格实施出货程序。
7.电梯岗务必看守好电梯工、下货物，按指定路线进出收货部，严格实施出入货程序，同期并维护好电梯正常秩序运行。
8.监督检查雇员、清洁工务必将垃圾放在垃圾房，不允许乱摆放。同期要看好垃圾房，不允许有任何人在里面翻生活垃圾等现象。
9.管理收货区域的卫生，做好监督工作。
10.严格实施各种程序制度，如晚上收货程序。
七、夜班岗
1.严禁在值班阶段打瞌睡、睡觉等现象。
2.协助夜店值班经理，晚班人士执行运营终结后的巡场和商场清场工作。
3.清场时检查所有的门窗、灯、电源、煤气、开关、机器、设备等能否关闭，能否留有其余方面的消防安全事故隐患。
4.清场终结后，由监控值班人士负责开启商场红外线报警系统并对商场实行布防（控）。
5.值班人士（领班）务必每隔半小时到商场巡视一次，发现异常情形及时处理。
6.值班阶段如红外线报警中心报警，领班对其报警区域执行检查处理。防损部有关运用表格介绍
一、 询问笔录
二、证人记录
三、调查记录
四、询问记录
五、防损部值班主管巡场记录
六、防损部值班主管巡视记录
七、防损部外保巡视记录
八、防损部夜班巡场检查工作记录
九、防损部稽核组工作记录
十、防损部设备运行工作记录
十一、防损部消防监控巡检记录
十二、防损部内保巡视工作记录
十三、（防损部）防损巡视工作记录
十四、接报案记录
十五、治安案件登记表
十六、厂商登记表
十七、物品携入/出申请单
十八、厂商携入/出物品明细表
十九、报损审批表
二十、值班主管排班表
